薯條！！～～～～變身～～～～！！jULiette pOtAtO

照片裡的馬鈴薯的名字叫做「juliette」（不曉得有沒有romeo：Ｐ）。與一般的馬鈴薯比起來，在味道上照例是沒有什麼大差別，不過在口感上似乎是比一般馬鈴薯嫩。它的身材偏瘦長型，大約是把食指中指無名指綑成一束的大小；如果把它直剖分割，大約就是一支香煙。

也許這裡因為馬鈴薯屬於主食的緣故，它的種類繁多並價格低廉且使用廣泛。有馬鈴薯穿著紅色褐色黃色白色外衣，有馬鈴薯是壘球棒球桌球大彈珠大小；有烤的烘的炸的湯的煮的燉的涼拌的，應該可以稱得上是非常多變的烹調方式了～而這裡的速食店套餐炸薯條份量暴多，尤其是那種不是賣到老啃的雞飽嗝王，規模比較小的自創品牌的連鎖速食店。雪螺殼附近就有幾家這種店，偶爾有些時候，實在無力自己動手作菜，它們也就理所當然地成了雪螺的救星。不過，在那種時候去買食物很危險：因為已經餓到不行，所以食物的份量看起來．．．全部縮水．．．很容易買過多．．．最後．．．雪螺當然不可能吃得完，但是丟掉還能吃的食物，會讓雪螺有罪惡感，所以在買的時候得不停默唸：買少一點買少一點不然絕對吃不完吃不完．．．。

不過凡事總是有第一次。雪螺看著那些巨人餐份量的薯條．．．嗯，一熱再熱一定暴難吃，那就．．．。

吃不完的薯條 ４ 包
義大利麵醬
或
食物調理醬（肉類用）（白醬佳） １～２ 樽
牛奶 隨意
牛油 隨意

１小火熱鍋熱牛油，薯條下鍋，轉中火，炒。
２薯條吱吱叫，倒醬，轉為小火，熬；不時翻動，以免燒焦。
３若醬汁快收乾，薯條卻還不夠軟（炸薯條有些地方會比較硬，且若又是涼／冷藏過的），就再加牛奶，讓它慢慢收汁。
４薯條變軟後就可以起鍋囉。

可以在薯條泥放些和醬料口味相同／搭配的蔬菜加料，例如蘑菇醬再放蘑菇，雞肉調理醬再加玉米、青豆、洋蔥．．．之類的；也可以再加黑胡椒、起司／粉、tabasco．．．等調味料。

另外，通常炸薯條都已經有加鹽，所以煮好的薯條泥．．．會有鹹。口味較淡的人若覺得味道太重，可以在煮的時候多加點牛奶來稀釋；或是把它當配菜，抹麵包拌沙拉做三明治都不錯。