2005年1月17日 星期一

布穀生菜啤酒豬



ㄅㄟㄅㄟˊ都是有汽泡的飲料,為什麼啤酒喝起來就是會比汽水讓人感覺發脹?而且還讓人長出啤酒肚!露露可從來沒聽過有「汽水肚」...不是露露啦!那樣還得了?!只是前兩天把之前好奇買回來的啤酒拿出來喝,才喝個兩口就脹得快翻過去,而且又覺得怎麼那麼苦(明明就已經冰得神久了),於是決定住嘴不喝,燉肉!

豬肉 100 克
青蔥 2 棒
啤酒 2 樽
醬油 1 匙(舀湯的匙)

1啤酒緩緩倒入鍋中,避免產生泡沫;倒入醬油,煮。
2豬肉切塊、青蔥切段。
3熱鍋,豬肉塊下鍋,煎;倒掉多餘油份,倒入醬油啤酒,煮;沸騰,加入青蔥段,轉小火,熬;熬至豬肉塊熟透軟嫩,上桌:9:9:9

本來是想切點香菜末的,卻在打開冰箱後才發現...正巧旁邊有半球美生菜,露露就隨手抓一葉切絲...甜甜脆脆水水,味道不錯:)

布穀啊...煮點雜糧飯搭配:D

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