肉燥飯盅

之前把butternut squash用來熬咖哩，咖哩味道變得香甜，卻沒嚐到瓜的甘味；這次回歸單純自然，來盅原始風味飯吧：）

butternut squash １／２ 球
米 １ 匙（喝湯的匙）
肉燥速食包 １ 包
或
肉燥 １ 匙（茶／咖啡匙）
絞肉 １ 匙（舀湯的匙）
蒜頭 １ 頭
醬油 隨意
青蔥 隨意
香菜 隨意
米酒
或
白酒 隨意
糖 隨意

１蒜頭切末、青蔥切碎、香菜切段；butternut squash去皮去籽切半；米洗淨，放入瓜盅，加水八分滿，進鍋，蒸。
２熱鍋熱油，蒜末下鍋，炒；加入肉燥，炒；加入絞肉，炒；淋點米酒或白酒，炒；加點醬油，炒；加入青蔥碎，炒；灑點糖，炒；轉小火，熬。
３飯與瓜盅透熟，取出，淋上肉燥醬，舖上香菜段，上桌：９：９：９

肉燥醬的做法是雪螺依記憶煮出來的，總覺得好像哪裡少了什麼步驟或材料．．．不如還是直接用肉燥速食包當淋醬吧：Ｐ