一月王亂燒，January king cAbbAge

其實早在去年十月份的時候，這球January king cabbage就已經出現在超市裡了；反而是現在，到了真正的一月，卻是四處遍尋不著它的蹤跡．．．那為什麼不是命名為「十月王」．．．。

在螺的記憶裡，甘籃菜沒辦法在太寒冷的季節氣候中生長。不過這種一月王甘籃菜挺耐，即使是在冷到不行的冬季裡，就算再寒冷又結霜的情況下，它還是不畏風寒地長大．．．然後被吃：Ｐ

與這裡大多數的甘籃菜相同，一月王的口感還是很硬，不過比起white cabbage已經柔軟很多，並沒有因為它是王就太驕傲！之前螺弟很守規矩地弄了幾次大阪燒，讓雪螺懶惰的時候搭伙，這回換雪螺自己來亂玩亂燒：Ｄ

January king cabbage １ 葉
青花椰菜 １ 朵
白花椰菜 １ 朵
蛋 ２ 球
蘑菇 ４ 球
麵粉 １ 匙（舀湯的匙）
起司
或
起司絲 隨意
義大利麵條（fusilli） 隨意

１January king cabbage切絲、青花椰菜白花椰菜切碎、蘑菇切片、起司刈籤。
２水裡加鹽，義大利麵條煮熟，撈起，瀝乾，淋點橄欖油，攪拌均勻。
３雞蛋黃白分離；黃與麵粉調勻，白打至起泡，加入黃調勻。
４甘籃菜絲＋花椰菜碎＋蘑菇片＋起司絲＋義大利麵條混合，加入麵粉蛋醬，攪拌均勻。
５熱鍋熱油，倒入混合好的醬料，煎；煎至兩面金黃微焦，上桌：９

雪螺沒有照燒醬，所以就吃原味的；不過依配方看來，如果再加美奶滋或照燒醬什麼的，味道可能會太膩．．．除非把起司移走，否則灑點黑胡椒應該就可以了囉：）