鉛球菜餃，wHite cAbbAge

這圓滾滾又沈甸甸且實實在在並．．．扯不下去了．．．的white cabbage，算是在長相上最接近台灣版甘籃菜的傢伙了吧。

注意，是「長相」噢～只有長相！不可以把它拿來玩來砸！！會出人命的！！！

和台灣版甘籃菜比起來，英國版甘籃菜各菜葉之間的感情十分親密融洽，彼此擁抱得非常緊，如膠似漆，不容許任何外人介入～弄得雪露想要剝個菜葉，也得費上好一番功夫！最後只好把它當成麵糰，像煮貓耳朵般似地剝塊．．．。

也許其實它們是怕冷吧？所以才抱得這麼緊取暖．．．雪露一邊剝一邊胡亂想：要是有菜蟲想大快朵碩，進去之後可能會被卡住！

剝剝剝，剝完的菜葉形狀，真是慘不忍睹，雪露實在看不下去～再想到它的口感真的是．．．貼在包裝上附贈的食譜是做成coleslaw美奶滋菜絲沙拉，說這是最適合它的菜色（是啦，它很脆～也就是很硬／／／／／／）；但是雪露不太愛美奶滋，再加上現在天氣蠻冷的，熱食好像比較實際．．．。

是的！那就用它來包個餃子吧！！

white cabbage １０ 葉
tarragon茵陳蒿／龍艾
或
羅勒／九層塔
或
香菜
或
蒜頭
或
韭菜
或
枸杞 １ 抓
餃皮 １ 包
鹽 １ 匙（茶／咖啡匙）

１white cabbage切碎，越碎越好；羅勒／九層塔或香菜或蒜頭或韭菜或枸杞切碎，普通碎就好。
２菜碎與香料碎混合，加鹽調味，攪拌均勻。
３包餃子包餃子。
４煮餃子煮餃子．．．上桌：９

雪露覺得用white cabbage當餡料包的餃子，在口感上要比台灣版甘籃菜爽脆，不過菜香味就沒有台灣版濃厚了：（

white cabbage一定要切得很碎，否則會刺穿破皮／／／／／／用刨菜器削似乎是個不錯的選擇～用台灣版甘籃菜就不必這麼累啦．．．下回再來試試．．．香料也可以再換換：）


ps．餃子，不一定要沾醬油噢：Ｄ