這裡的花椰菜顏色真是多樣～到目前為止，螺買過的顏色有：米白色、青綠色、奶橘色與紫色。除了顏色，其它的特徵都相同，用來做料理的色彩搭配最是方便：）
紫色花椰菜其實蠻可愛的呀～很像紫色的原子彈煙霧，又像紫色的棉花糖積雲，也像紫色的燙捲爆炸頭：Ｄ與色彩鮮豔的材料一起烹調，會有不錯的視覺震撼效果噢：Ｐ
印度咖哩粉 １ 匙（舀湯的匙）
原味優酪乳 ５００ 嘻嘻
紫色花椰菜 １／４ 球
洋蔥 １／２ 球
紅莓乾 １ 抓
紅蘿蔔 １ 棒
１紫色花椰菜、洋蔥紅蘿蔔，切塊。
２熱鍋熱油，紅莓乾下鍋，炒；洋蔥塊下鍋，炒；紅蘿蔔塊下鍋，炒；紫色花椰菜塊下鍋，炒；灑入印度咖哩粉，炒。
３倒入原味優酪乳，煮；沸騰，轉小火，熬；熬至醬汁濃稠，上桌：９
把紅莓乾用來爆香，味道會變得很明顯；再加上優酪乳的甜，咖哩就變酸甜味了～與之前試過的水果咖哩有點異曲同工，吃起來也是清爽味，只是味道位置調換：水果咖哩的味道是「覺得濃濃的咖哩味中有淡淡的酸甜味」，萬紫千紅吃起來的感覺則是「酸酸甜甜中帶著咖哩的香味」。咖哩的味道並沒有變淡，只是螺就會覺得它變成幕後工作人員，也不再嗆辣了。
不過，如果把它端上習慣一般咖哩味道的人的桌，恐怕開店的會倒店，親朋好友會翻臉吧：Ｐ：Ｐ：Ｐ
ps．花椰菜的「葉子」很不容易被洗乾淨，最容易躲菜蟲了／／／／／／通常螺都是把它浸在濃到不行的鹽水中泡個一會兒再拿起來．．．忘了這是從哪兒看來的偏方，不過，蠻有效的～至少到目前為止，螺還沒有吃到過
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