起司海苔蛋捲

露露煎蛋捲從來都是失敗的，不是破了爛了碎了就是斷了／／／／／／但是只要加大片海苔就成功：）因為海苔會黏在半熟蛋皮上，在捲的時候就多了一層「靠山」：Ｐ

終於煎出形體完整的蛋捲了：Ｄ

蛋 ２ 球
鹽 ２ 捏
糖 ６ 捏
味醂 １ 匙（喝湯的匙）
海苔 隨意
起司 隨意

１蛋打散，加鹽加糖加味醂，攪拌均勻。
２熱鍋熱油，蛋液下鍋，蛋皮半熟舖滿海苔；小心捲起蛋皮，滾成蛋捲，煎至全熟。
３起鍋放入容器，蓋上起司，進烤箱至起司融化，上桌：９：９：９

蓋起司絲的效果比舖起司片要來得好，切開蛋捲的時候起司會跟著流下來噢～