起司實在不適合在夏天出現，所以這陣子螺煮的義大利麵，幾乎都是吊兒郎當的半調子：Ｐ除了麵條算是義大利麵之外，其它．．．：Ｐ：Ｐ：Ｐ
香菇 ４ 菇
蘑菇 ４ 菇
青蔥 ２ 棒
蛋黃 １ 球
黑醋 隨意
鹽 隨意
mustard黃芥茉 隨意
義大利麵條（farfalle／bow-tie） 隨意
１香菇切片、蘑菇切塊、青蔥切段。
２水裡加鹽，義大利麵條煮熟撈起瀝乾，趁熱加入蛋黃，攪拌均勻。
３熱鍋熱油，香菇片下鍋，炒；蘑菇塊下鍋，炒；加鹽調味，炒；滴入黑醋，炒。
４香菇片蘑菇塊熄火起鍋，青蔥段與義大利麵條混合，趁熱加入菇以及黃芥茉，攪拌均勻，上桌：９：９：９
煮完的鍋先別忙著清洗～再度熱鍋熱油蛋白煎熟，帶著濃厚菇香的煎蛋白，：Ｄbd
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