基。。。因。。。改造。。。饅頭

基於以下原因，螺又改造了實驗失敗品，揉了一堆饅頭：

本來是想蒸一棟蜂蜜牛奶白布丁，卻因為螺的健忘與偷懶行為，又把蛋白放到果汁機裡攪打起泡，卻忘記之前已經有一次慘痛教訓，結果．．．／／／／／／

絕對不能偷懶用果汁機攪蛋白罰寫一百遍！

別妄想這樣子會讓蛋白泡泡又膨又綿，然後就可以烤出一級棒的美味蛋布丁（Ｘ）；請親手拿著筷子或棒子用耐心細心攪，打出來的蛋白才能正常發揮功能，烤好的布丁才有細滑幼嫩的口感（〇）。雖然螺不明白這是什麼原因道理，不過由於經驗是這樣子告訴螺的，所以．．．再也不敢用果汁機打蛋白了／／／／／／蒸出來無法凝結的布丁，螺只能猜，也許果汁機把蛋白給打過頭了吧～打太用力，打壞了其中的凝結分子之類，以致於蛋白無法正常地凝結成形。

打蛋器沒問題，它沒那麼高速。

所以，只好，進行改造～用來當成調味，揉一些加味饅頭吧．．．。

一般麵粉
或
自發麵粉 ４ 匙（舀湯的匙）
蛋白 ２ 球
蜂蜜 １ 匙（舀湯的匙）
牛奶
或
豆奶 ５００ 嘻嘻

１牛奶或豆奶以小火加熱，沸騰加入蜂蜜，攪拌均勻，熄火，放涼。
２蛋白打至起泡，加入蜂蜜牛奶或豆奶，攪拌均勻。
３篩網過濾一般麵粉或自發麵粉，龜速加入蜂蜜蛋白牛奶或豆奶，邊加邊用筷子攪拌；麵糰成形，用手繼續揉捏，直到表面變得平滑；容器中抹點油，放入麵糰，濕布蓋住容器，發酵約半小時。
４麵糰取出，揉成長條，切成喜好大小，揉成喜好形狀，蒸；熟，取出，上桌：９：９：９

在步驟２之後如果送進蒸籠或烤箱，完成後就是一棟甜美蜂蜜牛奶白布丁：）：）：）萬一不幸有像螺的遭遇，那麼就．．．請參考這個補救方法：Ｐ布丁蛋液進蒸籠或烤箱之前，先用篩網過濾，烤出來的布丁口感比較細緻。


ps．它們真的是饅頭～雖然真的很不像：Ｐ：Ｐ：Ｐ