明知道這種料理會讓螺更加嘴饞，但是仍舊忍不住要把它當成標題：Ｐ：Ｐ：Ｐ這種近乎自虐的行為何時方休止．．．那親愛可口誘人的炸排骨便當啊～
排骨 １ 塊
醬油 隨意
麵粉 隨意
sauerkraut德國酸菜 隨意
１用捶肉棒或菜刀背拍打排骨；淋上醬油，塗抹均勻；倒出德國酸菜醃汁，浸入排骨，醃。
２麵粉加水調成糊狀，混入德國酸菜菜絲，攪拌均勻。
３熱鍋熱油，排骨裹上一層麵粉，裹上一層酸菜醃汁；再裹上另一層麵粉，裹上一層酸菜麵糊，下鍋。
４先用中火炸至表皮酥脆，接著以小火炸至肉全熟，再轉大火逼出多餘油份；起鍋，瀝油，上桌：９：９：９
用牛肉麵酸菜混搭麵衣，又是另一番不同的滋味，而且想必會是十分美好：９：９：９不過螺會在麵糊裡加糖，讓酸菜與醬油以糖連結，味道也會更加豐富協調：）
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