紅蘿蔔湯，紅蘿蔔湯，紅蘿蔔湯完紅蘿蔔糕～

是不是露露的錯覺？白蘿蔔在台灣似乎比紅蘿蔔來得普遍，也似乎比較受歡迎。露露則是兩者都愛，尤其「燉」「滷」「湯」的時候．．．最重要不能忘記香酥彈滑的煎蘿蔔糕：Ｄ：Ｄ：Ｄ不過一般蘿蔔糕都是用白蘿蔔為原料，紅蘿蔔．．．好像沒人理：（

所以露露用紅蘿蔔：）

紅蘿蔔 ４ 棒
玉米粉 ２ 匙（舀湯的匙）
胡椒粉 隨意
起司 隨意
羅勒／九層塔 隨意
黑醋
或
白醋 隨意
醬油
或
蕃茄醬 隨意

１紅蘿蔔刈籤、玉米粉與水調勻、起司切粒、羅勒／九層塔切碎。
２紅蘿蔔籤與玉米粉及起司粒水混合，攪拌均勻，倒入容器，蒸；蒸熟取出，放涼切塊，熱鍋熱油，煎；煎至表皮微焦酥脆，熄火。
３羅勒／九層塔碎與醬油＋黑醋或蕃茄醬＋白醋混合，攪拌均勻，淋上紅蘿蔔糕，灑胡椒粉，上桌：９：９：９

本來露露不是沾醬油的，因為覺得材料中有起司，搭配醬油好像有點突兀；不過後來還是小試一塊，給它一個機會平反翻身。

結果味道其實還算不錯～不過避免把它調成中式，別加香油或蒜頭之類的；選擇味道特殊的香料類，讓醬汁能更加變化多端：）：）：）