焦糖核桃蕃薯派

雪螺比較少玩甜點，因為失敗機率太高，而且失敗很難補救。也許就是因為在這種雞生蛋蛋生雞的惡性循環之下，雪螺能夠完美地實驗成功的甜點還真算是少數（別說完美了，連完整度都．．．／／／／／／），而且絕對是超級簡單不費工夫的種類。有時候看到蛋糕麵包店內櫥窗裡精緻又美麗的各式甜點，一股敬佩之意不禁在雪螺的心中油然而生～

幸好這裡的超市有不少甜點材料，不論是餡料或派皮或裝飾或工具，從一竅不通級到高手專家級，幾乎都能找得到適合的「玩具」，從未成品到半成品到完成品。雪螺最近對派皮產生了興趣，也買回家試過幾次，效果真是不錯：）：）：）只要調好餡料味道，輕鬆就能烤出香酥派塔：Ｄ：Ｄ：Ｄ除了方便美味，也或多或少安慰了不停把甜點玩壞的雪螺．．．。

：Ｐ：Ｐ：Ｐ

派皮 １ 張
蕃薯 １ 球
核桃 １ 抓
焦糖 隨意
鮮奶油 隨意

１蕃薯切塊、核桃壓碎；蕃薯蒸或煮熟到透軟爛，壓泥，與鮮奶油混合，攪拌均勻。
２鮮奶油蕃薯泥填滿派皮，灑核桃碎淋上焦糖，送進烤箱二十分鐘，烤熟取出切塊，上桌：９：９：９