酸甘甜涼拌沙拉麵

最近發現蜜餞也是一種蠻好玩的食材，不論是乾的濕的浸的裹粉的鹽糖漬的，都可以用來調整增添變化菜色的味道；雖然螺的手邊的蜜餞種類是少得可憐，不過就是這樣才會玩出更＿的效果來：Ｄ

：Ｐ：Ｐ：Ｐ

不透明沙拉醬 １ 匙（舀湯的匙）
印度辣椒粉 １ 匙（茶／咖啡匙）
酸甘甜 １ 把
大黃瓜 １／２ 棒
或
小黃瓜 １ 棒
青蔥 ４ 棒
青豆 １ 抓
甜椒 １ 球
蒜頭 ２ 頭
蛋 ２ 球
糖 隨意
鹽 隨意
義大利麵條 隨意

１酸甘甜去籽切片、大黃瓜或小黃瓜去皮切塊、青蔥切花、青豆燙熟、甜椒切粒、蒜頭切末、蛋煮熟去殼切碎。
２不透明沙拉醬倒入容器，加入青蔥花，攪拌均勻；加入甜椒粒，攪拌均勻；加入蛋碎，攪拌均勻；加糖，攪拌均勻；加入黃瓜塊，攪拌均勻；加入印度辣椒粉，攪拌均勻；加入青豆，攪拌均勻；加鹽，攪拌均勻；加入酸甘甜片，攪拌均勻。
３義大利麵煮熟，撈起沖涼瀝乾，倒入容器，加入蒜頭末，攪拌均勻，上桌：９：９：９

不透明沙拉醬倒入容器，加入青蔥花攪拌的時候，稍微用力地攪拌醬與蔥，壓出青蔥的汁液與香氣，味道會比較飽滿多層次。

材料的加入與攪拌其實未必非要照著螺的順序：Ｐ螺是覺得食材的排列組合順序是會影響味道的，不同的組合排列會讓菜色產生不同的風味感覺，所以要照著程序來進行．．．螺在這方面還算挺菇蘑／／／／／／不過味道真的有差異嗎？就要憑各人口味決定囉～

義大利麵條種類無限制，但是以能「盛裝配料」者佳：）


ps．不透明沙拉醬，像是千島蛋黃凱撒或美奶滋．．．只要是含蛋含奶含芥茉，看不到另一邊瓶身的就算是不透明：Ｐ