蜜棗洋蔥湯

有時候螺請家人寄些東西來，螺娘總會順道塞些奇怪玩意。於是每次螺在收到包裹之後，總要花點時間小研究一會兒，瞧瞧該怎麼玩耍．．．使用眾物品：Ｐ距離最近的一次收到的是棗～不過它並不是鮮棗，而是棗乾，一粒粒深紅色略透明的棗乾。看起來與蛹的造型蠻接近的．．．螺是不太受食物的外型影響，不過它的甜．．．實在讓螺沒興趣。但是螺非常不喜歡丟棄食物，於是只好想辦法變通玩弄它～

棗乾 １０ 球
洋蔥 ２ 球
青豆 隨意
牛油 隨意
鹽 隨意

１棗乾去籽、洋蔥切絲。
２熱鍋熱牛油，洋蔥絲下鍋，炒；炒至洋蔥絲呈褐色，加水，煮；沸騰，加入棗乾，煮；再沸騰，轉小火，熬。
３熬至洋蔥絲柔軟，加鹽調味，灑入青豆，熄火，上桌：９：９：９

味道比起法式洋蔥湯來得酸一些，螺想可能是因為湯底就是純洋蔥，而法式洋蔥湯有牛肉湯底與紅酒，多少緩和了來自洋蔥的那股酸味。


ps．想想洋蔥也真是個性古怪的食材，生吃會嗆，炒熟變甜，熬湯卻是酸的．．．到底是想怎麼樣？！