春天咖哩

冬天的咖哩有馬鈴薯的溫暖，夏天的咖哩用水果添加清爽，春天的咖哩．．．就來點蕃薯的甘甜吧：）

那麼秋天的咖哩呢？

還早還早：Ｐ

日式咖哩塊 ４ 格
紅蘿蔔 ２ 棒
牛肉 １ 塊
洋蔥 １ 球
蕃薯 １ 球
椰奶 １ 罐
水 椰奶的１／２
leek １ 棒

１紅蘿蔔、洋蔥、蕃薯切塊，牛肉切片，leek切段。
２熱鍋熱油，洋蔥塊下鍋，炒；leek段下鍋，炒；紅蘿蔔塊下鍋，炒。
３椰奶與水混合，攪拌均勻，倒入鍋中，煮；沸騰，日式咖哩塊加入鍋中，煮；再沸騰，轉小火，熬。
４熬至所有材料熟透軟化，牛肉片用熱水淋至半熟，加入鍋中煮熟，上桌：９：９：９

照片裡的咖哩是素食版本，露露並沒有加任何肉類；但是吃的時候突然覺得，那個味道如果配上牛肉，讚：）bd

如果沒有leek，可以用韭菜或韭黃代替。


ps．秋天咖哩搭配山藥似乎不錯：Ｄ