醬煎豬排。。。咖啡香

要讓肉質柔軟，少不了它；要讓蛋皮堅韌，少不了它；要讓滑蛋細嫩，少不了它，要讓醬汁濃稠，少不了它。用起來快速（不必醃很久）方便（到處都有賣）簡單（加水或乾沾）易配（調啥味都行），它就是超級好用的（（（（（（太．白．粉））））））！bdbdbdbd

豬排 １ 塊
青蔥 １ 棒
咖啡粉 隨意
太白粉 與咖啡粉同
醬油 隨意
糖 隨意

１咖啡粉與太白粉混合，攪拌均勻；豬排裹上咖啡太白粉，醃。
２熱鍋熱油，豬排下鍋，煎；視各人口味，淋點醬油灑點糖，翻面，煎（不必再加一次調味料）。
３青蔥切絲泡水，撈起瀝乾。
４用筷子戳肉，若能輕易戳穿豬排表示豬排已熟透，盛起裝盤放上蔥絲即可：９

乍看標題會以為是「醬煎豬排與咖啡香」：Ｐ不過雪螺很不會煮咖啡（煮奶茶倒是還不差：Ｄ），所以標題其實是「醬煎豬排『的』咖啡香」啦：Ｐ：Ｐ：Ｐ

真的很香：９沒想到咖啡粉也能讓豬排這麼香：Ｄ而且味道一點也不怪異，兩者的組合也完全不會突兀，雖然醬煎豬排是鹹料理，但是．．．：９bd

假如，下回出現「巧克力不甜料理」的時候，請先別忙著害怕噢：Ｐ


ps．雪螺用的是濃縮咖啡粉，不是三合一，所以沒有奶精和糖在內；如果是用三合一來調味．．．誰先試了誰先報告心得，如何？

：Ｐ：Ｐ：Ｐ