亂煮亂寫義大利麵

今天是發生什麼事？知道雪螺要貼可怕的菜上來，所以網頁變超慢嗎？

在電影Bridget Jones's Diary裡，Bridget Jones的生日餐會是由她親自動手下廚，沒想到意外煮出了一鍋藍色的湯．．．。

Bridget Jones：「How's it look?」
Mark Darcy：「Great, it's...blue.」
Bridget Jones：「Blue?」
Mark Darcy：「No, but blue is good. If you ask me, there isn't enough blue food.」
Bridget Jones：「Oh shit. It must have been the string.」

今天雪螺要埋頭趕作業，沒什麼時間煮晚餐；於是打開冰箱櫥櫃亂翻亂煮，結果煮出一鍋紫紅色的義大利麵．．．：Ｐ

義大利麵條（spaghetti） 隨意
紅醋醃漬beetroot 隨意
ricotta cheese １ 匙（舀湯的匙）
原味／無糖優酪乳 １ 匙（舀湯的匙）
黑醋
或
紅醋 隨意
鹽 隨意
糖 隨意

１義大利麵條煮至半熟，撈起瀝乾；紅醋醃漬beetroot切塊。
２優酪乳倒入鍋中，煮；稍熱，放入起司，絞散；放入紅醋醃beetroot塊，倒點醃漬湯汁，攪拌均勻（此時整鍋已經變成紫紅色了．．．）；放入義大利麵條，加點黑醋／紅醋鹽糖調味，攪拌均勻。
３煮至麵條全熟即可起鍋。

beetroot是甜菜根（照片上深紫紅色的那兩塊就是它），在這裡算是蠻常見，在超市裡也有販賣將它以紅醋浸泡醃製而成的泡菜，吃起來酸甜帶點鹹，清清淡淡，還有一絲白蘿蔔的清香：）其實昨天已經用它做過實驗，炒出一盤紫紅飯粒；雪螺一邊看一邊想：嗯．．．真有趣．．．可以來研發一張「彩虹菜單」，紅橙黃綠藍靛紫！

喂喂，不要嚇跑了啦～


ps．麵條看起來偏粉紅色是因為燈光的關係啦。