柳橙香雞士

台灣的柳丁是雪螺的最愛的水果之一，可是對於柳橙卻是完全性地興趣缺缺；如果買柳橙回家最後的結果通常就是：放到乾癟脫水瘦一大圈．．．其實偶爾想想，還真是覺得對不起它們～只是．．．就是提不起吃它的興致（為什麼買？！）．．．即使聽到再多像是「一天一粒橙，美麗即刻成」（是以前的美麗同事說的）、「多C多健康，多C多美麗」諸如此類的話，雪螺仍舊是眼睜睜地看著它們變成木乃伊。

難怪健康美麗不起來啊！

雞腿 ４ 棒
柳橙 １ 球
leek １ 棒
或
蔥 ２ 棒
韭 ２ 棒
醬油 隨意
水 隨意
糖 隨意
鹽 隨意

１柳橙切片、leek或蔥和韭切絲。
２雞腿放入容器，以柳橙片及蔥韭絲包裹覆蓋，醃（一兩天）。
３熱鍋，雞腿及醃料放入鍋中，煎；醬油：水＝１：３混合，淋上雞腿；灑糖灑鹽，煎；煎至雞腿完全熟透即可：９

醬油和水不必調得太多，只需少量帶味道就可以；如果直接刷醬油膏或烤肉醬，就可以進烤箱變橙香烤雞腿：）


ps．照片裡．．．還是用雞翅，請不要覺得那雞腿怎麼又長得怪怪的．．．：Ｐ