仔細回想一下，除了螺娘之外，螺似乎很少見到以醬油為調味料的蛋料理。螺娘的蒸蛋荷包蛋洋蔥炒蛋都會加點醬油．．．難怪螺皮膚黑：Ｐ如果比較一下，螺覺得以醬油為調味料的蛋，比起用鹽當調味料的蛋略香，但是卻比不上鹽蛋質感水嫩，色也沒有鹽蛋來得光鮮亮麗，至於味就各有千秋看人喜好。但是只有蒸蛋螺會較偏好用醬油當調味料，如果要煎蛋炒蛋之類會覺得好像少了什麼．．．。
不過最近有點想念，於是就改造螺娘醬油蛋，但是多加點味道，讓它變成螺的蜜醬蔥油蛋：）
蛋 ２ 球
青蔥 ２ 棒
蜂蜜 １ 匙（喝湯的匙）
醬油 １ 匙（茶／咖啡匙）
１蛋打散、青蔥切花、蜂蜜與醬油混合。
２蛋液和蜜醬油混合，攪拌均勻；加入青蔥花，攪拌均勻。
３熱鍋熱油，蛋液下鍋，煎；煎至蛋液全熟，上桌：９：９：９
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