讓雪露陶醉不已的mulled wine，由於天氣漸漸變熱（才怪．．．前兩天還冷到要開暖氣／／／／／／），所以雪露也就沒有再煮。不過香料包在那兒發呆，想必一定是很無聊的事，所以．．．。
mulled wine香料包 １ 包
或
肉桂 ２ 棒
洋蔥 ２ 球
青椒 １ 球
牛肉 １ 塊
白蘿蔔 １／２ 球
鹽 隨意
１煮水；沸騰，放入mulled wine香料包或肉桂棒。
２洋蔥去皮、青椒去籽、牛肉切塊、白蘿蔔切半。
３洋蔥下鍋，煮；沸騰，放入青椒與白蘿蔔，煮；再沸騰，放入牛肉塊，煮；又沸騰，轉小火，熬；加鹽調味，熬。
４所有材料熟透軟爛，上桌：９
燉到最後，mulled wine香料包的味道變得很淡，並不像煮成紅酒熱飲那般有著極為濃郁的香味，湯裡瀰漫著的是各種食材的味道；而各種食材中也帶著微微的香料包味，全鍋和樂融融：）
材料最後都會入口即化，不切，其實沒有大關係啦：Ｐ
沒有留言:
張貼留言