小明派

看來只要是紫色的菜色，名稱都冠上「小明」吧．．．啊啊，又追過來了，螺要烙跑囉：Ｐ

（（（＠←跑動ing的螺：Ｐ：Ｐ：Ｐ

牛絞肉
或
豬絞肉 １００ 克
紫色萵苣 １／４ 球
馬鈴薯 ２ 球
紅蘿蔔 ２ 棒
蒟蒻 隨意
起司 隨意
醬油 隨意
牛油 隨意
牛奶 隨意
鹽 隨意
糖 隨意

１紫色萵苣、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻切絲。
２熱鍋熱油，蒟蒻絲、紅蘿蔔絲、馬鈴薯絲、紫色萵苣絲、依序下鍋，炒；加鹽調味，倒點牛奶，轉小火，熬。
３熱鍋熱油，絞肉下鍋，炒（若用豬肉則加點醬油炒，牛肉不必）；加鹽和糖調味，炒。
４絞肉舖入容器，舖上熬好的蔬菜絲，蓋上起司，送進烤箱烤至起司變金黃吱吱叫即可：９

其實這道菜和這裡的cottage pie有異曲同工之妙，只是把材料給換掉。不過，料理本來就是這麼一回事嘛：）