鱈白無瑕

有一段時間露幾乎吃素，感覺輕鬆輕快很是舒服：）某一天嘴突然莫名發癢，在朋友家吃點肉類解饞；沒想到才吃下肚沒多久，身體突然變得好累好累！回家時在車上就打瞌睡，而且還是很深沈的瞌睡～幸好神經質有把露叫醒：Ｐ回家當然就立刻掛掉了／／／／／／是非常詭異的一次經驗。

其實不吃肉的時間長了，如果偶爾想到要解個饞，在處理的時候心裡會毛．．．就覺得手上抓著肉很怪．．．。現在露還是會試著吃素，不想再虐待可憐的胃腸（露的消化系統不是太好）；不過如果遇到海裡來的，想要克制還真有點難度：Ｐ：Ｐ：Ｐ

鱈魚 １ 塊
牛奶 隨意
白酒 隨意
黑胡椒 隨意
鹽 隨意

１鱈魚洗淨，淋點白酒，灑鹽與黑胡椒，醃。
２熱鍋熱油，鱈魚下鍋，煎；倒入牛奶，煮。
３鱈魚翻面，煮；熟透，上桌：９

材料未必非用鱈魚不可，不過用魚塊比全魚合適。因為全魚有魚皮要處理，如果先剝，魚肉就會散掉；但是等熟透，牛奶不入味；萬一黏鍋更慘，全部混味／／／／／／另外白酒應該是用「沖刷」，讓它潤過魚肉一回就好，不需要又浸又泡又醃味，稍微去個腥味就可以了。油的份量也是越少越好，只要能讓魚肉滑動就行。


ps．旁邊的可疑物是花生醬．．．露當時大概有花生醬癮，玩什麼東西都放下去試：Ｐ：Ｐ：Ｐ