2005年4月27日 星期三

草莓蛋沙拉



最近的草莓真香甜,讓露露忍不住嘴饞...美豔動人,不會讓人啃掉牙齒的紅寶石:D:D:D

美奶滋 1 匙(舀湯的匙)
草莓 4 球
蛋 1 球
鹽 隨意
糖 隨意
羅勒/九層塔 隨意
義大利麵條(conchigliette) 隨意

1蛋煮熟去殼絞碎;草莓切塊;羅勒/九層塔切碎;義大利麵條煮熟撈起瀝乾。
2蛋碎與美奶滋混合,攪拌均勻;加入草莓塊,攪拌均勻;加入義大利麵條,攪拌均勻;加鹽提味,攪拌均勻;加糖添味,攪拌均勻。
3加入羅勒/九層塔碎,攪拌均勻,上桌:9:9:9

加鹽只是為了提味,所以份量不需要多;加糖則是為了添味,份量可以稍多一些;羅勒/九層塔的份量如果用得較多,味道比較清鮮:)

另外,如果美奶滋偏甜味,加一兩滴黑醋或白醋來平衡,味道更佳:D

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