2005年4月29日 星期五

火箭義大利麵,wiLd ROcket



wild rocket芝麻菜,雪螺實在不知道應該把它歸類在蔬菜還是香草?那股挺特殊的濃郁香氣,讓雪螺覺得它像香草類;但是一般在料理使用上,它卻與其它香草類香料只是用來點綴味道不同:它完全可以被當成主角~尤其常見於沙拉料理中;也有人用它來夾三明治,還有人放在pizza上薰香添味:9不過如果完全不沾醬料,直接生吃的味道不太佳,小嗆小苦小辣,臉會變形:P

wild rocket 1 包
黑胡椒 隨意
起司 隨意
牛油 隨意
鹽 隨意
義大利麵條(linguini或spaghetti) 隨意

1義大利麵條煮半熟,撈起瀝乾。
2熱鍋熱牛油,wild rocket下鍋,炒;半熟義大利麵條下鍋,炒;加鹽調味;炒;加入起司,攪拌均勻;灑黑胡椒,攪拌均勻,上桌:9:9:9

雖然wild rocket煮久了會變成一團,就像煮久了的菠菜一樣;可是不知道為什麼原因,雪螺還是覺得長條形義大利麵與它搭配最適合~一堆巴在軌道上準備發射下肚的綠色菜坨火箭:P:P:P

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