氣泡柳橙鮮活嘻

（（（（（（嗚嗚嗚哇～））））））螺的小吉壞掉了啦！怎麼辦怎麼辦怎麼辦啦！！嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚．．．：（：（：（

柳橙汁 ２５０ 嘻嘻
tonic water通寧水
或
soda water蘇打水 ５００ 嘻嘻
tabasco 隨意

１柳橙汁＋通寧水或蘇打水混合，攪拌均勻；滴入tabasco，攪拌均勻，上桌：９：９：９

聽起來很驚悚，但是其實味道不錯：）通寧水或蘇打水的氣泡與tabasco的辣味小小刺激舌頭，讓柳橙汁的味道更鮮活起來：Ｄ不過tabasco千萬不能加太多噢～螺之前調了一整罐保特瓶２０００嘻嘻的份量，也只是加幾滴而已；加得太多，不但味道失去平衡，還會有點小油／／／／／／邊滴邊嚐比較保險。

照片裡的是用柑橘綜合汁調，因為葡萄柚的緣故，所以顏色比較深些。螺覺得單純用柳橙汁的味道卡好，因為柳橙汁比葡萄柚汁甜些，也少了葡萄柚汁的一股辣味，所以與tabasco搭配起來甜辣度適中：）：）：）


ps．小吉是螺的相機啦．．．廚房可能暫時不會有照片了．．．頂多只剩下先前預拍的存檔．．．：（：（：（

老王，你的鼻子變長了。pieL de SApO meLOn

除了honeydew、cantaloupe／muskmelon，以及galia之外，這裡最常見的瓜類水果，就是照片裡的piel de sapo。它是西班牙來的瓜，果皮花色在這四種瓜類之中，應該算是最美的吧：Ｐ但是它的味道．．．大部份的說法都是「very sweet」「甜」「真甜」「真是甜」．．．呃，其實介紹它的網頁都不是英文的，所以除了「very sweet」之外，都是露胡亂掰的啦：Ｐ：Ｐ：Ｐ

但是，露買到的piel de sapo瓜根本一點都不甜，甚至是四種瓜類之中最沒味道的！不曉得是露的運氣不好，或是不夠耐性等它放久變甜．．．難道這是瓜類版的南橘北枳？！

哈密瓜 １ 片
甜椒 １／２ 球
火腿 ４ 張
起司 ２ 張
吐司 ３ 張
牛油 隨意
糖 隨意

１哈密瓜、甜椒、起司，切片片片。
２吐司烤微酥，單面抹牛油，灑糖。
３下吐司牛油面朝上，舖上哈密瓜片→火腿片→甜椒片→起司片；中吐司牛油面朝上，舖上甜椒片→起司片→火腿片→哈密瓜片，上吐司牛油面朝下，蓋上。
４吐司切、切切，上桌：９：９：９

吐司不要烤得太脆，只要開始有點焦黃，表面酥內層軟就好，烤得過硬與夾餡的口感似乎不是太搭。牛油不要抹得太多，它只是用來防止哈密瓜或甜椒的水份滲入吐司（避免浸潤麵包），薄薄一層就很足夠，如果抹得過厚吃起來會少了一股清爽。糖也只是用來提味，萬一哈密瓜不夠甜，可以請糖幫忙：）

蜜棗洋蔥湯

有時候螺請家人寄些東西來，螺娘總會順道塞些奇怪玩意。於是每次螺在收到包裹之後，總要花點時間小研究一會兒，瞧瞧該怎麼玩耍．．．使用眾物品：Ｐ距離最近的一次收到的是棗～不過它並不是鮮棗，而是棗乾，一粒粒深紅色略透明的棗乾。看起來與蛹的造型蠻接近的．．．螺是不太受食物的外型影響，不過它的甜．．．實在讓螺沒興趣。但是螺非常不喜歡丟棄食物，於是只好想辦法變通玩弄它～

棗乾 １０ 球
洋蔥 ２ 球
青豆 隨意
牛油 隨意
鹽 隨意

１棗乾去籽、洋蔥切絲。
２熱鍋熱牛油，洋蔥絲下鍋，炒；炒至洋蔥絲呈褐色，加水，煮；沸騰，加入棗乾，煮；再沸騰，轉小火，熬。
３熬至洋蔥絲柔軟，加鹽調味，灑入青豆，熄火，上桌：９：９：９

味道比起法式洋蔥湯來得酸一些，螺想可能是因為湯底就是純洋蔥，而法式洋蔥湯有牛肉湯底與紅酒，多少緩和了來自洋蔥的那股酸味。


ps．想想洋蔥也真是個性古怪的食材，生吃會嗆，炒熟變甜，熬湯卻是酸的．．．到底是想怎麼樣？！

酸甘甜涼拌沙拉麵

最近發現蜜餞也是一種蠻好玩的食材，不論是乾的濕的浸的裹粉的鹽糖漬的，都可以用來調整增添變化菜色的味道；雖然螺的手邊的蜜餞種類是少得可憐，不過就是這樣才會玩出更＿的效果來：Ｄ

：Ｐ：Ｐ：Ｐ

不透明沙拉醬 １ 匙（舀湯的匙）
印度辣椒粉 １ 匙（茶／咖啡匙）
酸甘甜 １ 把
大黃瓜 １／２ 棒
或
小黃瓜 １ 棒
青蔥 ４ 棒
青豆 １ 抓
甜椒 １ 球
蒜頭 ２ 頭
蛋 ２ 球
糖 隨意
鹽 隨意
義大利麵條 隨意

１酸甘甜去籽切片、大黃瓜或小黃瓜去皮切塊、青蔥切花、青豆燙熟、甜椒切粒、蒜頭切末、蛋煮熟去殼切碎。
２不透明沙拉醬倒入容器，加入青蔥花，攪拌均勻；加入甜椒粒，攪拌均勻；加入蛋碎，攪拌均勻；加糖，攪拌均勻；加入黃瓜塊，攪拌均勻；加入印度辣椒粉，攪拌均勻；加入青豆，攪拌均勻；加鹽，攪拌均勻；加入酸甘甜片，攪拌均勻。
３義大利麵煮熟，撈起沖涼瀝乾，倒入容器，加入蒜頭末，攪拌均勻，上桌：９：９：９

不透明沙拉醬倒入容器，加入青蔥花攪拌的時候，稍微用力地攪拌醬與蔥，壓出青蔥的汁液與香氣，味道會比較飽滿多層次。

材料的加入與攪拌其實未必非要照著螺的順序：Ｐ螺是覺得食材的排列組合順序是會影響味道的，不同的組合排列會讓菜色產生不同的風味感覺，所以要照著程序來進行．．．螺在這方面還算挺菇蘑／／／／／／不過味道真的有差異嗎？就要憑各人口味決定囉～

義大利麵條種類無限制，但是以能「盛裝配料」者佳：）


ps．不透明沙拉醬，像是千島蛋黃凱撒或美奶滋．．．只要是含蛋含奶含芥茉，看不到另一邊瓶身的就算是不透明：Ｐ

才藝美少果的白醬雞胸麵，pRickLy peAR

它有兩個英文名字：indian fig以及prickly pear；中文名字則有三個：霸王樹、仙人掌果、刺梨。不過它的味道與一般吃到的喝到的仙人掌冰或汁是完全沒有相似之處，而是一種比較輕且清的石榴味＋芭樂味。雖然是輕且清，它可不是淡而無味～它的果汁不是很多（卻也不乾），但是味道挺甜，其實算是還蠻不錯吃的一種水果。露露當初帶它回家，當成一般的水果吃；後來看到一些食譜，原來它也可以被製成沙拉醬或果醬或糖漿（調雞尾酒），甚至還能避免宿醉及製作保養品．．．它會不會太才華洋溢了些．．．才藝美少果！

霸王樹果實 １ 球
液態鮮奶油
或
白醬 １ 樽
雞胸 １ 塊
青椒
或
甜椒 １ 球
麵粉
或
玉米粉 隨意
起司 隨意
糖 隨意
鹽 隨意
parsley巴西利 隨意
義大利麵條（penne） 隨意

１霸王樹果實去皮切塊，放入果汁機；倒入液態鮮奶油或白醬及糖，攪（果肉不要攪得太碎）。
２雞胸切條，裹上麵粉或玉米粉；青椒或甜椒切粒；水裡加鹽，義大利麵條煮熟，撈起，瀝乾。
３熱鍋熱油，雞胸片下鍋，煎；煎至微焦微黃，起鍋。
４再熱鍋熱油，青椒或甜椒粒下鍋，炒；霸王醬下鍋，炒；雞胸片下鍋，炒；轉小火，煮；義大利麵條下鍋，煮。
５加鹽調味，起司下鍋，煮；材料熟透，攪拌均勻，灑巴西利，上桌：９

煎雞胸片的時候，只要麵粉或玉米粉呈焦黃色，即可起鍋一旁待命，雞胸片有沒有熟不必太在意，因為稍後還是會再度下鍋繼續煮。

焦糖核桃蕃薯派

雪螺比較少玩甜點，因為失敗機率太高，而且失敗很難補救。也許就是因為在這種雞生蛋蛋生雞的惡性循環之下，雪螺能夠完美地實驗成功的甜點還真算是少數（別說完美了，連完整度都．．．／／／／／／），而且絕對是超級簡單不費工夫的種類。有時候看到蛋糕麵包店內櫥窗裡精緻又美麗的各式甜點，一股敬佩之意不禁在雪螺的心中油然而生～

幸好這裡的超市有不少甜點材料，不論是餡料或派皮或裝飾或工具，從一竅不通級到高手專家級，幾乎都能找得到適合的「玩具」，從未成品到半成品到完成品。雪螺最近對派皮產生了興趣，也買回家試過幾次，效果真是不錯：）：）：）只要調好餡料味道，輕鬆就能烤出香酥派塔：Ｄ：Ｄ：Ｄ除了方便美味，也或多或少安慰了不停把甜點玩壞的雪螺．．．。

：Ｐ：Ｐ：Ｐ

派皮 １ 張
蕃薯 １ 球
核桃 １ 抓
焦糖 隨意
鮮奶油 隨意

１蕃薯切塊、核桃壓碎；蕃薯蒸或煮熟到透軟爛，壓泥，與鮮奶油混合，攪拌均勻。
２鮮奶油蕃薯泥填滿派皮，灑核桃碎淋上焦糖，送進烤箱二十分鐘，烤熟取出切塊，上桌：９：９：９

春天咖哩

冬天的咖哩有馬鈴薯的溫暖，夏天的咖哩用水果添加清爽，春天的咖哩．．．就來點蕃薯的甘甜吧：）

那麼秋天的咖哩呢？

還早還早：Ｐ

日式咖哩塊 ４ 格
紅蘿蔔 ２ 棒
牛肉 １ 塊
洋蔥 １ 球
蕃薯 １ 球
椰奶 １ 罐
水 椰奶的１／２
leek １ 棒

１紅蘿蔔、洋蔥、蕃薯切塊，牛肉切片，leek切段。
２熱鍋熱油，洋蔥塊下鍋，炒；leek段下鍋，炒；紅蘿蔔塊下鍋，炒。
３椰奶與水混合，攪拌均勻，倒入鍋中，煮；沸騰，日式咖哩塊加入鍋中，煮；再沸騰，轉小火，熬。
４熬至所有材料熟透軟化，牛肉片用熱水淋至半熟，加入鍋中煮熟，上桌：９：９：９

照片裡的咖哩是素食版本，露露並沒有加任何肉類；但是吃的時候突然覺得，那個味道如果配上牛肉，讚：）bd

如果沒有leek，可以用韭菜或韭黃代替。


ps．秋天咖哩搭配山藥似乎不錯：Ｄ

蜜李豬排飯

突然覺得醬油的使用在台灣真的有夠普遍（或說是亞洲地區的國家），煎煮炒炸都用得到，有時候少了它，還會讓人覺得似乎少了什麼。來這裡之後雖然一般超市裡還是有賣醬油，不過愛玩的雪螺對於異國料理的興趣大增；所以醬油雖然還是乖乖地待在雪螺的櫥櫃，但是使用它的機會．．．

醬油應該不容易長黴吧？

李子 ４ 球
豬肉 １ 塊
韭菜 １ 束
或
leek １ 棒
白酒 隨意
白米 隨意
蜂蜜
或
糖 隨意
鹽 隨意

１李子去核切塊、韭菜或leek切碎、豬肉抹鹽、白米煮熟。
２熱鍋熱油，李子塊下鍋，炒；韭菜或leek碎下鍋，炒；淋點白酒，炒；加點蜂蜜或糖，炒；豬肉下鍋，煎；再淋點白酒，煎；加點蜂蜜或糖，煎；
３豬肉熟透，添碗白飯，蓋上豬排以及配料，上桌：９：９：９

紅蘿蔔糊，紅蘿蔔糊，紅蘿蔔糊完。。。有完沒完！！

要不是為了煮咖哩，雪螺才不會買這麼大袋的紅蘿蔔回家．．．結果用來煮咖哩的紅蘿蔔才幾支而已．．．是被兔子附身了嗎？！

紅蘿蔔 ４ 棒
一般麵粉
或
自發麵粉 １０ 匙（舀湯的匙）
糖 隨意

１紅蘿蔔洗淨切塊，煮；煮至熟透軟爛，切碎；紅蘿蔔碎塊倒入果汁機，加水（淹過碎塊），攪。
２篩網過濾一般麵粉或自發麵粉，與糖混合，攪拌均勻；倒入紅蘿蔔糊，攪拌均勻；攪成膏狀。
３烤盤抹油，塗上紅蘿蔔麵膏，進烤箱烤十分鐘；取出翻面，再進烤箱烤十分鐘，取出切塊，上桌：９

由於雪螺並沒有乖巧地徹底地揉麵糰，而且紅蘿蔔糊的份量還不小心倒太多（其實是粉份量不夠：Ｐ），搞得本來應該是麵糰的東西變成麵膏，沒辦法用手揉只好用工具搗（沒錯，麻糬．．．），最後出爐的成品當然不會完美無缺失．．．／／／／／／

不過暫且撇開過度有嚼勁的口感不談，它的味道其實一點也沒有令雪螺失望：）淡淡的甜味與淺淺的紅蘿蔔香氣混合，如果能揉出完美口感．．．：）：）：）

麵包師傅真厲害bdbdbd

紅蘿蔔糕，紅蘿蔔糕，紅蘿蔔糕完紅蘿蔔糊～

露露的食材裡常常出現「青豆一抓」，因為它的方便快速易熟甘甜特性，長久以來一直是露露的愛菜之一，於是在玩菜的時候沒事就撒一把（怎麼有一種好像在擲骰子的感覺：Ｐ），不論是煎煮炒炸中西甜鹹焗烤湯：）

有一項青豆食品讓露露無法抗拒，那就是改良版的可樂果蠶．．．碗豆酥：Ｄ露露身邊許多朋友似乎沒有察覺可樂果蠶豆酥早已經轉型成為碗豆酥，也不覺得它們倆的味道有何差異；露露雖然對蠶豆並沒有過敏反應，不過在試過碗豆酥之後也愛上了那種稍微清淡卻更加芬芳的味道～

用芬芳來形容零食好像有點怪怪：Ｐ

紅蘿蔔 ４ 棒
青豆 １ 抓
冰糖
或
紅糖
或
黑糖 隨意
肉桂粉 隨意

１青豆燙熟。
２紅蘿蔔洗淨切塊，煮；煮至熟透軟爛，切碎；紅蘿蔔碎塊倒入果汁機，加水（淹過碎塊），攪；紅蘿蔔糊倒入鍋中，煮；加冰糖或紅糖或黑糖，攪拌均勻，煮。
３熄火，青豆與肉桂粉灑入鍋中，攪拌均勻，上桌：９：９：９

這種組合聽起來好像還蠻驚悚的．．．紅蘿蔔青豆冰糖紅糖黑糖肉桂粉，天南地北也很難有緣相逢的材料／／／／／／

其實露露是覺得除了紅蘿蔔之外，肉桂粉的份量優先減少味道放淡，冰糖紅糖黑糖的份量可以多一些，青豆則視口味適應情形酌量增減（青豆通常會讓人聯想到鹹的菜色，味覺神經有可能會不太容易適應：Ｐ）；冰紅黑糖味用來提紅蘿蔔的甘味，紅蘿蔔的特殊味道也會緩和下來。

另外肉桂粉的味道比較強烈，與紅蘿蔔的香味可算是勢均力敵，如果放得太多可能會與紅蘿蔔沖，所以減少用量讓它成為隱性香氣，在鼻腔與喉嚨間似有若無繚繞著．．．。

：Ｐ


ps．如果比較偏好的是甜美感覺味道，可以用香草粉來代替肉桂粉試試。

紅蘿蔔湯，紅蘿蔔湯，紅蘿蔔湯完紅蘿蔔糕～

是不是露露的錯覺？白蘿蔔在台灣似乎比紅蘿蔔來得普遍，也似乎比較受歡迎。露露則是兩者都愛，尤其「燉」「滷」「湯」的時候．．．最重要不能忘記香酥彈滑的煎蘿蔔糕：Ｄ：Ｄ：Ｄ不過一般蘿蔔糕都是用白蘿蔔為原料，紅蘿蔔．．．好像沒人理：（

所以露露用紅蘿蔔：）

紅蘿蔔 ４ 棒
玉米粉 ２ 匙（舀湯的匙）
胡椒粉 隨意
起司 隨意
羅勒／九層塔 隨意
黑醋
或
白醋 隨意
醬油
或
蕃茄醬 隨意

１紅蘿蔔刈籤、玉米粉與水調勻、起司切粒、羅勒／九層塔切碎。
２紅蘿蔔籤與玉米粉及起司粒水混合，攪拌均勻，倒入容器，蒸；蒸熟取出，放涼切塊，熱鍋熱油，煎；煎至表皮微焦酥脆，熄火。
３羅勒／九層塔碎與醬油＋黑醋或蕃茄醬＋白醋混合，攪拌均勻，淋上紅蘿蔔糕，灑胡椒粉，上桌：９：９：９

本來露露不是沾醬油的，因為覺得材料中有起司，搭配醬油好像有點突兀；不過後來還是小試一塊，給它一個機會平反翻身。

結果味道其實還算不錯～不過避免把它調成中式，別加香油或蒜頭之類的；選擇味道特殊的香料類，讓醬汁能更加變化多端：）：）：）

紅蘿蔔燉，紅蘿蔔燉，紅蘿蔔燉完紅蘿蔔湯～

與其說它是濃湯，不如直接稱它作「糊」似乎更為貼切～雪螺本來是要把它壓成紅蘿蔔泥，做成煎餅之類的；誰知道要把紅蘿蔔煮到熟透軟爛，花的時間還真長／／／／／／等到天荒地老煮好之後，雪螺的實驗心情又轉了：Ｐ：Ｐ：Ｐ經過一陣翻箱倒櫃，卻找沒有啥適合搭配的其它材料。

所以，就來個最簡單方便又美味可口且營養豐富的吧：Ｄ

紅蘿蔔 ４ 棒
青豆 １ 抓
羅勒／九層塔 隨意
胡椒粉 隨意
鹽 隨意

１羅勒／九層塔切碎，青豆燙熟。
２紅蘿蔔洗淨切塊，煮；煮至熟透軟爛，切碎；紅蘿蔔碎塊倒入果汁機，加水（淹過碎塊），攪；紅蘿蔔糊倒入鍋中，煮。
３熄火，羅勒／九層塔碎與熟青豆灑入鍋中，加鹽及胡椒粉調味，攪拌均勻，上桌：９：９：９

配上一方厚片雜糧吐司，飽：）

哪裡來的酸菜白肉義大利麵／／／／／／

sauerkraut德國酸菜的用途實在多～除了搭配德國豬腳是必要的之外，還可以用來滷刈包肉燉酸菜雞腿煮酸菜湯：９：９：９這回用它來滷酸菜白肉，味道絕對不是露露賣瓜，而是的確實在要誇，（（（（（（讚！！））））））

真是好酸菜，乖酸菜寶啊：Ｐ：Ｐ：Ｐ

leek １ 棒
或
韭菜 １ 把
青豆 １ 抓
蒜頭 １ 頭
豬肉 １ 塊
白醬 ５００ 嘻嘻
水 ５００ 嘻嘻
鹽 隨意
義大利麵條（linguini或spaghetti） 隨意
sauerkraut德國酸菜 隨意

１leek或韭菜切段；煮水，豬肉汆燙，撈起瀝乾；再煮水，沸騰之後加入德國酸菜，煮；再沸騰之後加入豬肉，煮；又沸騰之後加入leek或韭菜段，熬。
２蒜頭切碎，義大利麵條煮半熟。
３熱鍋熱油，蒜頭碎下鍋，炒；半熟義大利麵條下鍋，炒；加入白醬，煮；加鹽調味，攪拌均勻。
４豬肉撈起，瀝乾切片；leek或韭菜段與德國酸菜撈起，加入義大利麵鍋，煮；加入青豆，熄火，攪拌均勻；舖上豬肉片，淋點酸菜汁，上桌：９：９：９

本來擔心白醬遇酸會結塊的露露，在成果出爐之後鬆了好大一口氣～白醬在熬煮的過程中會漸漸收乾，到後來會變成較黏稠的醬汁，與酸已經不太再有作用的力氣了：Ｐ而且露露用的白醬是帶點酸味的，所以與酸菜的味道還挺相互輝映：）：）：）

沒有蛤蜊滋味卻依然鮮美的白酒鮑魚。。。菇義大利麵

以前還不時會嫌棄蛤蜊太小太貴沙太多的雪螺，現在是連想嫌都沒得嫌．．．。一般超市是很難見到蛤蜊的，得要跑到漁貨市場才買得到；不過漁貨市場早上八點就收市了，所以．．．：（

暑假還有一段時間，不過雪螺可以預見，好忙～

：Ｐ

鮑魚菇 ２ 菇
羅勒／九層塔 １ 抓
鹽 隨意
白酒 隨意
橄欖油 隨意
起司粉 隨意
義大利麵條（bucatini或spaghetti） 隨意

１鮑魚菇切片、羅勒／九層塔切碎、義大利麵條煮半熟。
２熱鍋熱橄欖油，鮑魚菇片下鍋，炒；半熟義大利麵條下鍋，炒；加入白酒，煮；加鹽調味，煮；加入羅勒／九層塔碎，煮。
３熄火，加入起司粉，攪拌均勻，上桌：９：９：９

用乾燥起司粉的滋味，比起刨起司絲的味道．．．雪螺用刨起司絲代替，結果那股鮮美被破壞：（

雖然口感是牽絲滑順，可是，要用對地方才行／／／／／／

迷你巨無霸

以前在某餐廳吃過一道甜點，底層墊熱呼呼的巧克力蛋糕，中間是香草與巧克力冰淇淋，上面擠滿香濃滑順的鮮奶油，頂端舖上酸甜可口的草莓醬，就成了超級猛巨無霸冰淇淋～露所見過最邪惡的甜點之一，一盆總要兩三人才能吃得完；不過根據露的經驗來判斷嘛．．．其實一人解決它也並非難事．．．！

露並沒有那個本領～是露友啦：Ｐ：Ｐ：Ｐ

這裡雖然餐廳不少，甜點更多，不過價格也不是平易近學生；所以露還是自己動手玩最佳：Ｄ依樣畫葫蘆：Ｄ：Ｄ：Ｄ雖然畫得不太像．．．：Ｐ

草莓 ４ 球
紅酒 ２ 匙
糖 隨意
巧克力 隨意
巧克力冰淇淋 隨意
巧克力海綿蛋糕 隨意

１草莓去蒂切塊、巧克力敲碎、巧克力海綿蛋糕剝塊。
２巧克力碎＋巧克力海綿蛋糕塊混合，攪拌均勻。
３熱鍋熱牛油，草莓塊下鍋，炒；加入紅酒，煮；加糖，轉小火，熬；草莓熬成醬狀，熄火，稍放待涼。
４巧克力碎海綿蛋糕塊以微波爐加熱，與巧克力冰淇淋混合，攪拌均勻，淋上草莓醬，上桌：９：９：９

如果有巧克力碎片muffin，用它來代替巧克力與巧克力海綿蛋糕，省時省力省工省料，滋味還是一樣美好：）

綠綠的綠綠的綠綠的綠

夏天腳步接近，綠色季節到了：）不過在正式進入夏天之前，這裡的氣候照例要鬧脾氣，忽冷忽熱忽晴忽雨又忽風／／／／／／果然，露露就這樣感冒了：（

白醬 ３００ 嘻嘻
胡瓜 １ 棒
青蔥 ２ 棒
起司 隨意
鹽 隨意
mustard黃芥茉
或
wasabi青芥茉 隨意
義大利麵條（bucatini） 隨意

１胡瓜切絲、青蔥切絲、義大利麵條煮半熟。
２熱鍋熱油，胡瓜絲下鍋，炒；半熟義大利麵下鍋，炒；加入白醬，煮；加鹽調味，煮；加入起司，煮；加入青蔥絲，攪拌均勻。
３加入青芥茉，攪拌均勻，上桌：９：９：９

醬汁不要收得太乾，讓它滲進吸管中心，吃起來味道真是好：Ｄ