2005年3月18日 星期五

甜瓜填瓜,gALiA meLOn



galia melon有類似哈密瓜的外皮,卻沒有哈密瓜一般的口感,不是粉橙色的柔軟果肉...。它的果肉與香瓜比較像,顏色也是淡淡的玉淺綠;不過果汁的含量一般般,甜度則是要運氣碰碰碰...竟敢囂張地取名為「甜瓜」...應該叫「兼職甜瓜」才對吧:P

甜瓜 3/4 球
蜂蜜 隨意
火腿 隨意
萵苣 隨意
吐司 隨意
糖 隨意
美奶滋 隨意
黑胡椒 隨意

1將1/4甜瓜去皮,1/2甜瓜挖空(果皮留住),瓜肉切粒;火腿切絲、核桃壓碎。
2甜瓜粒與蜂蜜及糖混合攪拌;火腿絲與美奶滋及黑胡椒也混合均勻;兩隊混合,攪拌均勻。
3萵苣洗淨擦乾,舖在1/2果皮碗內。
4吐司去邊,醬料抹上吐司甲,灑核桃碎,蓋上吐司乙,切成小塊放入果皮碗,上桌:9

口味濃淡與甜鹹的比例,以甜瓜與火腿的比例來調整。雖然它的名字叫做甜瓜,但是雪螺覺得它並不甜,頂多算得上有瓜的香氣,所以加糖補味;甜瓜粒與蜂蜜及糖混合的攪拌時間別太久,讓糖保持固體狀態,吃起來會脆脆的:)


ps.難道它是蜜世界嗎?

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