2005年3月8日 星期二

五月黃梅天。。。還是還沒到,pLum Y.



螺擅自替它取名為yellow plum,其實它本名是plum,而已...。

玻璃罐 1 樽
soda water蘇打水

tonic water通寧水 1 樽
新鮮茶葉

一般茶包 隨意
黃梅 隨意
糖 隨意

1玻璃罐與黃梅,洗淨兼擦乾。
2使用一般茶包,剪開茶包,取出茶葉;使用新鮮茶葉,省略。剖開黃梅,去籽切片。
3依照黃梅片→茶葉→糖的順序,填滿玻璃罐,壓緊密封放入冰箱保存三天至一星期。
4醃製完成的果液,加冰塊與蘇打水或通寧水,乾杯:9:9:9

因為醃製時需要加大量的糖,甜份充足,所以螺覺得用半熟的梅子滋味會更好:)

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