米湯饅頭

自從果汁機不小心被螺弄壞之後，凡是遇到「攪拌」這個步驟，螺就無力：（一般的攪拌還好，細緻的攪拌，沒輒！後來實在忍不住，買了一支攪拌棒，只要把材料裝在夠深的容器裡「嚕～」，不管是什麼稀奇古怪料一律打碎。唯一要小心的是：容器得要抓緊緊，否則濺起來的不是材料，是容器呀～

前兩天螺本來是想煮鍋香料稀飯，結果．．．因為．．．可是．．．所以．．．總之沒有成功：Ｐ於是螺想：不如就把它煮成濃湯吧～就用那萬能攪拌棒「嚕～」到細緻柔滑。然後．．．因為．．．可是．．．所以．．．結果沒有成功．．．。

於是就把它當成高湯揉饅頭去了～

一般麵粉
或
自發麵粉 ６ 匙（舀湯的匙）
米湯 ３ 匙（舀湯的匙）
起司 ３ 張
鹽 隨意
oregano奥勒崗 隨意

１米湯倒入鍋中，煮；加入起司，煮；起司融化，攪拌均勻，熄火。
２篩網過濾一般麵粉或自發麵粉，龜速加入起司米湯，邊加邊用筷子攪拌；麵糰成形，加入奥勒崗，用手繼續揉捏，直到表面變得平滑；容器中抹點油，放入麵糰，濕布蓋住容器，發酵約半小時。
３麵糰取出，揉成長條，切成喜好大小，揉成喜好形狀，蒸；熟，取出，上桌：９：９：９

米湯要放涼再用來揉麵，否則酵母會全體中暑不運動～