只要隔一段時間沒接觸粉類，雪螺很容易忘記誰是誰變誰～尤其是地瓜粉與玉米粉兩位，時常讓雪螺混淆誰有啥效果？於是慘劇也就不時．．．經常發生／／／／／／記得上回想煎一塊「仿御好燒」，就是因為手邊只有一種粉類，而且也記不起來到底該用誰？所以，那塊「仿御好燒」除了名字，並沒有任何特徵與原版相似！
所以這回．．．先實驗吧．．．可得記好：Ｐ
一般麵粉
或
自發麵粉 ２ 匙（舀湯的匙）
地瓜粉 １ 匙（舀湯的匙）
調味粉 １ 匙（舀湯的匙）（只要能調味的都行：咖啡奶粉巧克力、芝麻花生果汁粉．．．雪螺用麥芽粉）
糖 １ 匙（喝湯的匙）
牛奶
或
豆奶 ２ 匙（舀湯的匙）
１篩網過濾一般麵粉或自發麵粉，加糖，攪拌均勻；龜速加入牛奶或豆奶，邊加邊用筷子攪拌；拌攪到麵糊變得平滑。
２麵糊倒入容器，蒸；熟，取出，上桌：９
嗯，這是用地瓜粉地瓜粉地瓜粉，也就是蕃薯粉蕃薯粉蕃薯粉做的，記好了！
：Ｐ：Ｐ：Ｐ
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