海熬粥

之前煮海燉飯的時候，曾經用過一次saffron番紅花，自此之後就把它忘記：Ｐ昨個兒露露整理櫥櫃，終於讓它重見天日了～正好想煮一鍋海鮮粥，露露就把它當成湯底：Ｐ：Ｐ：Ｐ

混合海鮮 １ 盒
白飯 ２ 缽
白酒 １ 匙（舀湯的匙）
青蔥
或
蝦夷蔥 隨意
薑 隨意
鹽 隨意
saffron 隨意

１青蔥或蝦夷蔥切末、薑切片。
２熱鍋熱油，薑片下鍋，炒；薑片起鍋，混合海鮮下鍋，炒；加入白酒，炒；加入白飯，炒；加水，煮；沸騰，加入番紅花，蓋鍋，煮。
３煮至白飯軟爛，熄火；加入青蔥末或蝦夷蔥末，攪拌均勻，上桌：９：９：９

沒想到把saffron當成湯底的效果挺棒的：Ｄ比起一般用湯塊雞粉味精什麼的都要讚：Ｄ：Ｄ：Ｄ有時候露露只用鹽調味，總覺得粥裡少了些什麼；如果先熬高湯再熬粥嘛，也不是每次都那麼有閒，可以慢熬慢燉．．．意外發現：Ｐ：Ｐ：Ｐ