熱鬆狗洗心革面記～

在超市買過很便宜但很難吃的熱狗嗎？那種沒有彈性、缺乏運動，一咬就散的熱鬆狗．．．（怎麼有一種在說自己的心虛感覺．．．）。記得第一次買它回來時，和螺弟在廚房罵到翻天；不甘心的兩人拼命地動腦筋，改造！

果然，辦法是愛吃鬼想出來的！

難吃的熱狗 １ 棒
蘋果
或
紅莓
或
辣芒果醬 隨意（目前實驗過的是這幾種醬料）

１熱鍋。
２丟熱狗。
３熱狗皮微焦時，把它直剖（不要切斷），壓成熱狗片；不愛熱狗片就不剖，保持原狗狀繼續煎。
４加醬，煎；煎到熟。

喜歡焦黏脆脆的熱狗就早點加醬，喜歡水水清爽口感的就起鍋前加。

這種熱鬆狗就是得煎得焦焦的，才會好吃一些些。煎的時候不必再放油，因為熱鬆狗煎一煎會有油跑出來，還可以順便把它煎掉，比較健康。

除了果醬熱鬆狗的吃法，螺神農後來又想到另一種吃法：漢堡熱鬆狗。

熱鬆狗 ４ 棒
酸黃瓜 １ 棒
或
洋蔥 ０．１ 球
或
堅果 １ 抓
鹽 隨意
醬油 隨意
黑胡椒 隨意
地瓜粉
或
玉米粉 １ 匙（舀湯的匙）

１熱鬆狗皮剪開，內餡挖出，壓泥；酸黃瓜或洋蔥或堅果切碎。
２酸黃瓜或洋蔥或堅果碎和入熱鬆狗泥，拌入醬油、鹽、黑胡椒，攪拌均勻。
３地瓜粉或玉米粉與熱鬆狗泥混合，攪拌均勻。
４將肉泥捏成肉餅，煎；烤個貝果或漢堡麵包，弄點黃瓜或沙拉生菜，淋些芥茉或蕃茄醬辣，放片起司或洋蔥蕃茄．．．：９

呵，熱鬆狗不再討人厭了～


ps．地瓜粉／玉米粉一匙如果不夠，可以再加，但是最好不要加得太多，否則肉餅口感會粉粉的。可以用雞蛋代替粉，不但增進黏性，而且添加香味。