2003年7月15日 星期二

蛋啦啦法國棒



在螺的標準中,怎麼烹調怎麼好吃的食材,除了馬鈴薯之外,非蛋莫屬。無論是蒸煎炒煮炸湯滷,各有各的或濃或淡滋味;想要弄得讓它難以下嚥,那也得要有過人的能力。

前兩天買到法國麵包棒,正好煮了清純的白水蛋,於是...

法國麵包棒 1 棒
蛋 2~3 球
美奶滋 隨意

1煮熟蛋。
2蛋煮熟,剝開,稍涼,攪碎;加入美奶滋,攪拌均勻。
3依食量大小把法國麵包切適當份量,挖空,留殼。
4把蛋沙拉填入挖空的法國麵包殼,簡易又好吃的蛋沙拉法國棒就完成了!

蛋沙拉裡面也可以加些蔬菜,像是苜蓿芽、青豆、豆苗...。老規矩,想到什麼,就試什麼吧:)

ps.不一定非要用法國麵包,只要是能把東西「埋」到裡頭,味道又搭配的都可以試~甚至是饅頭、春捲、潤餅皮...。

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