台灣的水果種類真是多得數不清～除了榴槤之外，大概也沒有螺不吃／不喜歡的水果。不過，雖然愛吃水果，以前在台灣卻不很常吃；現在來到這裡，想吃，再也沒有那麼多選擇了。每次在市場看到乾掉的荔枝、不熟的芒果、淡色的西瓜．．．，根本勾不起想吃的慾望（而且又貴）。話說回來，這些熱帶水果通常都是從泰國或中南美洲進口，經過那麼久的旅程，想好吃也難呀．．．。
不過，在這裡有螺最愛的水果：raspberry！（所以上一段是？）
覆盆莓是螺超愛的水果，可惜在台灣買不到，因為氣候不太適合種植；似乎也沒有新鮮進口的，因為它太脆弱．．．之前在市場買了幾盒覆盆莓打算回家大快朵頤，沒想到只不過半小時的車程，回到家已經搖出果汁了．．．如果飛到台灣．．．／／／／／／
在這裡，覆盆莓十分常見，甚至在路邊的草叢裡就有機會發現它。第一次飛來這裡，和同學一起逛街，瞧呀瞧，瞧到路邊草叢裡～覆盆莓？和店舖裡的一樣紅、一樣大吔！於是，我們就這樣在路邊吃起來了．．．：９
不過現在再也不常見到覆盆莓躲在路邊了，不曉得是不是因為．．．有太多螺與同學這款的路人．．．：Ｐ想吃的時候，還是得到市場裡，小．心．翼．翼．地帶它們回家．．．。
像raspberry一類的漿果，用在打果汁作果凍烤布丁煮果醬等甜點裡，是最適合不過的了～說到甜點，螺覺得或許是英國人愛下午茶的緣故，各式各樣烘焙用的材料、工具，在超市裡是應有盡有兼琳瑯滿目，多得無以數計。從麵粉到色素、餡料、醬汁、裝飾、鍋具．．．，一應俱全。然而奇怪的是，在路上並不常看見糕餅的專賣舖，要到咖啡廳、茶店，或是超市，才見得到做好的甜點．．．也許大多數的英國人偏愛ＤＩＹ吧（所以超市裡才有那麼多的材料工具呀～呆螺）！
每次去超市看到那麼多材料，就像是無盡的煎熬．．．每一種都想買來作實驗！乾脆去擺路邊攤吧～順便賺點外快～
噢！如果要擺，也是先擺車輪餅攤～螺一直覺得它會受歡迎．．．像台式可麗餅．．．。不過螺的直覺還蠻常歪：Ｐ
草莓
或
覆盆莓
或
原味優酪乳 隨意
新鮮莓子（草莓藍莓覆盆莓小紅莓）
或
櫻桃 隨意
或
莓子罐頭（草莓藍莓覆盆莓小紅莓）
或
櫻桃罐頭 １ 罐
吉利丁
或
洋菜粉 １ 包
柑橘類果汁
新鮮柑橘
或
柑橘類罐頭 １ 罐
吉利丁
或
洋菜粉
或
柳橙口味果凍粉 １ 包
１水果洗淨去皮切塊，放入容器。
２果汁或優酪乳與吉利丁或洋菜粉或果凍粉依指示的比例混合，攪拌均勻，倒入鍋中，以小火加熱；沸騰，熄火，倒入容器。
３稍涼，放入冰箱，冷卻凝固，上桌：９
如果有與水果相同口味的果凍粉，可以混合使用，增加味道（只是也就攝取了多餘的糖份）。材料中只有柳橙口味果凍粉而沒有草莓口味的原因是：螺覺得一般的草莓口味食品，調味都很不真實＋不好吃，一吃就知道是化學物品／／／／／／為了不破壞原有的風味，所以並不建議。
ps．螺偏好用果汁或牛奶或相同口味優酪乳作為果凍液的底，覺得味道會比較香濃多層次：）
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