2005年11月23日 星期三

手工自製除了麵



它不是辣椒,它是螺同學娘手工自製sun dried tomato。最常見到sun dried tomato的地方應該是pizza或義式麵包,但是通常它們都~超~級~鹹~螺常覺得一大塊麵包上只要一兩片味道就很夠,但是大多數都會有個三四片...然後就鹹到爆//////不過話說回來,味.道.真.香!尤其這些螺同學娘牌的sun dried tomato,好甜:D

果然,「天然的上上好」,是不變的道理:Dbdbdbd

sun dried tomato 4 片
橄欖油 1 匙(喝湯的匙)
杏仁 隨意
oregano奧勒崗 隨意
義大利麵條(spaghetti或tagliatelle) 隨意

1sun dried tomato切塊、杏仁烤熱拍碎;水裡加鹽,義大利麵條煮半熟。
2熱鍋熱橄欖油,sun dried tomato塊下鍋,炒;半熟義大利麵條下鍋,炒。
3麵條熟透,熄火,灑奧勒崗與杏仁碎,攪拌均勻,上桌:9:9:9

杏仁、奧勒崗、橄欖油,也都是螺同學娘手工自製的:9:9:9bdbdbd


ps.如果是買市面上加工過的sun dried tomato或杏仁,應該就不用加鹽了...。

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