2004年7月9日 星期五

蕃薯蜜奶茶圓



露露喜歡吃QQ的東西:粉圓、脆圓、芋圓、地瓜圓、涼圓...。一直想弄台手搖刈冰機,這樣子就可以自己刈冰,弄_圓牛奶冰來消暑囉~

太白粉 隨意
糯米粉 與太白粉同
蕃薯 2 球
牛奶 隨意
花果茶葉 隨意
糖 隨意

1泡花果茶葉茶;太白粉與糯米粉混合,攪拌均勻;慢慢倒入花果茶,攪拌揉捏成麵糰,搓成湯圓。
2加熱牛奶,蕃薯削皮切塊,放入牛奶鍋中,煮到蕃薯變軟。

如果覺得蕃薯的甜味不夠請加糖。

3蕃薯牛奶湯沸騰,放入茶圓,煮;煮至茶圓浮起即可上桌:9

茶圓本身加不加糖看人口味喜好,露露自己是沒有加,所以茶圓吃起來微微苦,但是與蕃薯牛奶湯的甜味搭配起來卻又剛剛好:)

其實是因為露露用的是橙色蕃薯,忘了它的味道挺甜,結果煮蕃薯牛奶湯的時候不小心加了太多的糖,雖然又用牛奶補救,不過還是小甜;正好茶圓沒有加糖,所以吃起來覺得味道鏘鏘好:P

嗯,桌子該擦擦了。

沒有留言:

張貼留言