咱二人～作陣拿著一支。。。支小雨傘。。。Open cUp mUSHROOm

．．．好．．．好多支小雨傘啊．．．。

open cup mushroom，長得像台灣的大香菇黑雨傘。味道與蘑菇是完全相同．．．人家本來就是蘑菇。

菇類真的是很棒的食材，容易烹調，有益健康，幾乎無可挑剔bd！這裡的蘑菇比台灣便宜，所以雖然種類選擇不多，螺還是吃得很開心：Ｄ：Ｄ：Ｄ只要舉凡菇類，黑香菇金針菇草菇蘑菇鮑魚菇菇，螺都很愛：９：９：９

蘑菇 ４ 把
胡瓜 ４ 片
蕃茄 ２ 球
培根 ２ 張
牛奶 隨意
起司 隨意
香料（mixed herb、oregano奧勒崗、parsley巴西利、thyme百里香．．．之類都行） 隨意
鹽 隨意

１蕃茄切半，內餡挖空，變成蕃茄碗。
２蘑菇傘柄分離；部份傘切粒，柄全部切碎。
３胡瓜切粒、培根切碎、起司切片、蕃茄內餡攪碎。
４熱鍋，培根碎下鍋，炒；蕃茄內餡、蘑菇粒、胡瓜粒下鍋，炒；加入牛奶，加鹽調味，煮。
５汁收乾，料盛起，填入蕃茄碗內，蓋上蘑菇傘和起司片，灑上香料，進烤箱烤至起司融化。

除了蘑菇，胡瓜、黃瓜、甜椒、青椒、洋蔥、青蔥、蘿蔔、茄子．．．都可以疊上去。不過螺建議別切得太厚，才不會久烤還不熟。

另外，在炒餡料的時候，可以弄些米啊麵的一起下鍋加料，多一道手續，吃起來感覺又不同了～如果用米，螺建議用隔夜飯，炒後才不會過軟；risotto義大利米也行，不過烹調時間會比較長，因為最好是讓它們下鍋一起慢慢熬煮，吸收湯汁，才不會辜負了它們。

如果用麵條做搭配，只要是小體積的義大利麵條，像是baby shells小貝殼麵、cavatappi小彎管麵、gnocco sardo小米形麵、或是stelline小星形麵都行。再不然把一般麵條剪斷拗碎也是可以。

搭配泡麵的效果也不錯～先用熱水小泡過再混入餡料，或是直接捏碎麵條混入餡料，會彈牙噢：９