2004年7月25日 星期日

柳橙、鯷魚、琴酒、麵。bLOOd ORAnge



螺的冷謎語時間又來了...請猜猜看,標題中所提到的四樣東西,哪一樣與另三樣是不同的?

:P

照片裡的這種柳橙長得很詭異吧?第一次遇到它是在美伊開戰期間。本來是要去超市買蘇打水的,結果大概是因為開戰的關係,所有架上的礦泉汽泡蘇打水水全部都沒了!「屯積」是第一個出現在螺腦海(海?水!)中的字眼。算了,去買點果吧。

繞了兩圈,沒啥在特價ing的水果,正打算再度算了的時候,突然在架上看到它...「blood orange」?!什麼東西啊?血柳橙??外觀長得和一般柳橙一模一樣啊???嘿,好像很有趣哩~買一袋回去吃看看吧!

回到家,切開來一看...((((((媽呀~~~~~~))))))!!!!!!這什麼啦??????!!!!!!柳橙著內傷了啦!!!!!!好可怕!!!!!!它是被七傷拳打到嗎?!怪不得果身摸起來比一般柳橙軟很多...。

瞧它的樣子,真的很像內出血吔//////不過,它的味道可是和一般柳橙一樣地甜美喲:9

只要別在吃ing的時候想像...。

anchovy罐頭鯷魚 隨意
罐頭prune 2 珠
柳橙 1/2 球
洋蔥 1/2 球
甜椒 1 球
起司粉 隨意
gin琴酒 隨意
sage鼠尾草 隨意
義大利麵條(linguini) 隨意

1柳橙側切圓片,皮肉分離,皮切小粒,肉剝碎塊;罐頭鯷魚絞碎、罐頭prune切碎、洋蔥切絲、甜椒切條;水裡加鹽,義大利麵條煮半熟,起鍋。
2熱鍋熱油,部份柳橙皮粒下鍋,炒;prune碎下鍋,炒;鯷魚碎下鍋,炒;淋點琴酒,柳橙碎塊下鍋,炒;洋蔥絲與甜椒條也下鍋,炒;半熟義大利麵條下鍋,其餘柳橙皮粒下鍋,煮。
3起鍋前灑點起司粉與鼠尾草,攪拌均勻,上桌:9

在炒料的時候,可以加一些糖或柳橙汁(另一半柳橙的汁...還可以增加香氣:9)增加甜味;琴酒不必加得太多,它只是用來和柳橙味相呼應(其實就算加得多,最後也都蒸發了)。起司粉也是一樣,加少少就可以,以免原味被蓋住。

還有,罐頭鯷魚的味道已經暴鹹了,千萬千萬不要再加啊!


ps.「七傷拳」是金庸武俠小說倚天屠龍記裡,男主角張無忌的義父金毛獅王謝遜的招牌功夫。如果被它打到,不管是生物非生物,外表看起來一切都正常,其實裡面已經五臟俱裂經脈皆斷,大大內傷了。

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