2004年9月17日 星期五

小懶人優酪乳



露露無可救藥地喜歡優酪/優酪乳,還曾經因此被取了外號叫「優格露」:P優酪乳除了原味,常見的還有草莓、藍莓、水蜜桃、覆盆莓口味...其實就是只有覆盆莓和草莓兩種口味(超級ㄍㄜˊ//////不過優酪口味倒是很多:D),選擇實在很少:(所以如果露露想喝非原味優酪乳,通常會去買新鮮或罐頭水果,回家用果汁機自己動手,既純又不必擔心有過多的糖份bd

為什麼叫它「小懶人優酪乳」呢?因為如果是大懶人,恐怕想到得要自己動手就嫌麻煩,寧可去買現成的喝,選擇少就少吧;如果是咕啦人,說不定連優酪乳都自己動手作了~

小懶人優酪乳的作法超簡單,簡單到把這種東西放上來會有罪惡感。但說穿了,很多事情都是這樣,光是在腦中想嘴裡說而不實際做,就都只能稱為想像,不能算得上是創意。

:P

水果

水果罐頭

草莓、覆盆莓、藍莓、葡萄、水蜜桃、梨子、芒果、蘋果,是螺有試過的;其它像是櫻桃、香蕉、奇異果、番石榴、荔枝、鳳梨...等等,甚至是蔬菜類,都可以試~不過不建議用柑橘類的水果,因為酸性遇到奶類會凝結,對胃不太好。雖然螺覺得它的味道是很不錯的

原味優酪乳(如果用其它的味道,選擇味道與水果種類相同/相似的,可以助味)

1水果洗淨,切塊。
2水果放入果汁機,倒入優酪乳,淹過水果。
3打打打打~好了。

不用再加糖或水囉~除非口味比較重/輕。

如果想喝更特別的口味,可以先把蔬菜及水果處理過,再和優酪乳混合用果汁機攪。像是紅酒+梨子、白酒+蘋果、蜂蜜+紅蘿蔔、芹菜+小黃瓜...之類。把蔬菜及水果調味煮透,冰涼後再和優酪乳一起攪拌(溫度太高會使優酪乳的菌上天堂)。

無論是新鮮水果或罐頭水果,草莓、藍莓、覆盆莓、梨子、葡萄、水蜜桃、蘋果、芒果、奇異果,是露露曾經作過實驗的材料。其中新鮮蘋果和梨子這兩種材料,最好先用果菜機榨汁,再用果汁機攪拌均勻,不要用果汁機直接打碎(除非是有碎冰功能的果汁機),否則果汁不但出不來,而且對果汁機非常傷。

若以水果罐頭代替新鮮水果,果肉既柔軟且方便許多。不過如果用罐頭水果,記得不要加醃漬水果的湯汁,否則糖份可能更多~醃漬水果的湯汁可以用在其它料理,用來代替糖,或是另外再做一杯不含果肉的加味優酪乳(用無糖的優酪或優酪乳)。

其它只要想得到也買得到的水果,都可以實驗看看,台灣可是水果王國呢~不過不建議使用柑橘類水果,因為奶類遇到酸性會凝結成塊狀,看起來不夠美觀,而且對胃不太好(雖然露露覺得它的味道很棒:9:9:9)。這裡賣的柳橙優酪是露露的最愛:D:D:D,不過按照老規矩,它又不知去向了...露露喜歡的食物總是有這種悲慘命運,並不是第一次發生...族繁不及備載:(:(:(


ps.露露最近喝的優酪乳是:買這裡的500嘻嘻杯裝優酪,再以約1:1的比例與水混合,嚕嚕~...這算是超懶人優酪乳吧~不過口味選擇是超級多bd

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