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一般市面上賣的tabasco大多是左邊那瓶，中間和右邊那兩瓶比較少見。看顏色就知道辣的程度了吧～不過，「HOT」那瓶雖然可以連舌頭都辣到麻掉，但是味道到喉嚨後，會有一點甘甜感覺，與吃韓式泡菜的過程有一點類似。

拍照片的時候以為雪螺的技術退步了，怎麼一直拍歪？！後來仔細一看，原來包裝盒上印的圖案本來就是斜的～

最常見的tabasco用法，是拿來當肉的沾醬；不過，雪螺以前學過一招，也十分好吃噢～

合味道杯麵（雞肉口味） １ 杯
檸檬片 １～２ 片

其實黃色才是檸檬，綠色的是萊姆；不過，檸檬似乎不太好找。就用濃縮檸檬汁或萊姆片代替吧～

糖 ２ 匙（茶／咖啡匙）
tabasco 隨意

１檸檬或萊姆切片，放入麵杯，倒入熱水，泡。
２麵熟，擠壓檸檬片或萊姆片，取出。
３加糖和tabasco，攪拌均勻。
４吃。

如果沒有合味道的雞肉口味杯麵，用其它泡麵代替也可以。雖然雪螺沒有試過其它品牌口味，不過應該是以味道較淡的口味做實驗為佳。

除此之外，以前有一次亂煮的「西式酸辣湯牛肉版」也是用tabasco調的味。

蕃茄 ２～３ 球
洋蔥 １～２ 球
牛肉 １００克
tabasco 隨意

１蕃茄切片、洋蔥切絲、牛肉切塊。
２水滾後丟入蕃茄，再放入洋蔥，最後加入牛肉，煮。
３灑入tabasco，攪拌均勻，熄火。

喜歡更重的口味，再灑點黑胡椒吧～