2004年3月17日 星期三

蕃茄炒蛋變成粥



前幾天雪雪螺突然想吃蕃茄炒蛋,蕃茄也切片了蛋也打散了才發現...櫃子裡沒蔥沒糖...是的,雪雪螺是恍神女王,慘事也不是第一回發生//////趕緊又翻箱倒櫃了一番...嗯,冰箱裡有葡萄柚果醬,有甜味還有淡淡水果香,若用它來代替糖的甜味...試試就知道:P

蕃茄 2 球
蛋 2 球
牛奶 隨意
白飯 隨意
醬油 隨意
黑醋 隨意
蕃茄醬 隨意
葡萄柚果醬 隨意

1蕃茄切片、蛋加牛奶打散。
2熱鍋熱油,蛋液下鍋,炒;半熟,盛起。
3再熱鍋熱油,蕃茄片下鍋,炒;略熟,半熟蛋下鍋,炒;加點清水、蕃茄醬、醬油,拌炒均勻。
4加葡萄柚果醬調味。
5加入白飯,轉小火,熬。
6加點黑醋,攪拌均勻,香熱上桌:9

實驗結果證明,一點也不難吃:9而且由於又是醬油又是黑醋又是蕃茄醬的,原本的萄葡柚果醬味早就被沖淡,只剩下淡淡甜味與隱隱香味:)

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