紅橙黃。。。記得加綠～

同一種食材的不同種版本，是雪螺愛用來實驗的選項；同樣是菇是起司是甘籃菜，還是有程度上的氣味差別，用來混搭是既安心（：Ｐ）又豐富。這回雪螺把腦筋動到「椒」上，瞧瞧會有什麼有趣的結果：Ｐ：Ｐ：Ｐ

risotto義大利米 １ 缽
液態鮮奶油 ３ 匙（喝湯的匙）
紅甜椒 １ 球
橙甜椒 １ 球
黃甜椒 １ 球
青椒 １ 球
青蔥 ２ 棒
培根 ４ 條
核桃 隨意
起司 隨意
牛油 隨意
鹽 隨意

１煮水；青蔥切段、培根切塊，下鍋，煮；沸騰，轉小火，熬。
２椒們切塊、核桃剝碎、起司刈籤。
３熱鍋熱牛油，義大利米下鍋，炒；加入紅甜椒塊，加入青蔥培根高湯，煮；加入液態鮮奶油，煮；煮至湯汁略乾，加入青椒塊，加入高湯，煮；加入液態鮮奶油，煮；湯汁略乾，加入黃甜椒塊，加入高湯，煮；加入液態鮮奶油，煮；湯汁略乾，加入橙甜椒塊，加入高湯，煮；加入液態鮮奶油，煮；加鹽調味。
４煮至湯汁收少，加入起司籤，攪拌均勻；加入核桃碎，攪拌均勻，上桌：９：９：９

雪螺只有用紅橙黃三種椒，雖然紅甜椒的味道還算濃，但是少了青椒，感覺就是．．．嗯。

還是加球青椒味道比較佳：）

如果高湯也用椒熬．．．下回試：）：）：）