2003年12月8日 星期一

鮭魚玉米牛奶粥



想到粥,就會想起以前唸國中的時候,上學途中總會經過的發財車廣東粥。皮蛋瘦肉粥和雞肉粥和著微脆微潤的油條...:9另外也賣油飯和煎餃,配上辣辣的醃甘籃菜...:9:9:9現在如果突然想吃粥,露露會煮小小鍋簡單的雞蛋粥止饞,配上一點小菜。在寒冷的冬天來上一碗熱呼呼的粥,最享受:)

有的人喜歡吃純白粥配小菜,有的人喜歡吃某種口味的粥,比如說地瓜粥或蔬菜粥。露露偏好廣東粥類,煮好上桌常常是料比飯還多。也許露露是因為太懶惰所以喜歡廣東粥類~因為只要一支湯匙就可以吃到飯與菜料了:P:P:P

白飯 2 缽
牛奶 500 嘻嘻
鮭魚 1 塊
玉米粒 隨意
青蔥 隨意
鹽 隨意

1小火緩緩加熱牛奶,小心不要燒焦叼鼎;鮭魚下鍋,煎;熟,起鍋,絞碎。

在煎鮭魚的過程中,淋點酒或檸檬汁去腥味。

2牛奶微滾,白飯下鍋,煮;牛奶再次微滾,鮭魚碎下鍋,煮;加鹽調味,煮;玉米粒下鍋,煮。
3青蔥切花。
4熄火,加入剛切好的青蔥,攪拌均勻即可開動:9

之前露露還有煮過牛肉口味的牛奶粥,味道也是挺合適的。如果在牛肉口味牛奶粥裡再加些tabasco,除了嗆辣,也有甘甜的味道呢:9

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