tiRAmi「SHU」

讓我們以最熱烈的掌聲歡迎提拉米蘇的同父異母妹：提拉米薯～

ladyfinger手指餅乾
mascarpone cheese １００ 克
蕃薯 １／２ 球
豆漿
或
豆奶 隨意

１水裡加糖，煮；蕃薯蒸或煮熟，壓泥，與mascarpone cheese混合，攪拌均勻。
２手指餅乾排列在容器中，淋上一點點豆漿或豆奶，讓餅乾剛好被浸透濕潤。
３蕃薯起司泥倒入容器中，放入冰箱裡，冷藏至提拉米薯變得較硬實即可：９

包括螺弟在內，聽到這道甜點的人，受驚嚇指數都很高．．．。

螺弟：「這什麼？」
雪螺：「台式提拉米蘇。」
螺弟：「妳放了什麼？」
雪螺：「蕃薯和豆奶。」
螺弟：「那咖啡呢？」
雪螺：「咖啡？沒加啊～已經加了豆奶幹嘛再加咖啡？」
螺弟：「提拉米蘇不是都有咖啡？」
雪螺：「就說是台式了咩～」
螺弟：「。。。」
雪螺：「怎麼了？」
螺弟：「覺得有蕃薯在裡面蠻噁心的。」
雪螺：「怎麼說？」
螺弟：「甜點裡面出現這種很土的東西。」
雪螺：「那地瓜球不就土到爆。」
螺弟：「像蕃薯稀飯就很好，地瓜球就是地瓜球，沒跟其它東西混在一起啊～而且其它還是西式的很怪。比如說地瓜起司蛋糕我就會怕。」
雪螺：「。。。南瓜蛋糕就不會怕？」
螺弟：「有點，可是南瓜在國外比較有在用，還不算中式。」
雪螺：「好吧，就是中西要分明就對了。」
螺弟：「就像香草稀飯好像就可怕。」
雪螺：「。。。」

．．．扯遠了：Ｐ

比起咖啡風味的傳統義式tiramisu，台式tirami「shu」的味道比較清淡；義式熱情奔放濃郁甜蜜，台式恬淡內斂溫柔婉約。不過會這樣想的可能也只有雪螺：Ｐ除了螺弟之外，某位同學聽到「用蕃薯和豆奶做的提拉米『薯』」，眼神立刻透露出深深的恐懼．．．／／／／／／

．．．真的有這麼可怕嗎？