泡麵Ｎ吃

放泡麵在家裡是一件非常危險的事情，因為它實在是太方便了～隨人隨時隨地隨著心情，想吃就輕鬆泡一碗，大大有變月巴變月半的危機！一般來說，很少有人會在泡麵裡加其它有的沒的，因為泡麵就是要吃它的方便輕鬆快速，如果還要加料加菜弄得那麼豐盛青糙，那麼和做一道菜辦一桌席有什麼兩樣？但是，神螺農就是這種鹹鹹梅帶籽，吃個泡麵也還要玩一堆花樣：Ｐ不過，再怎麼玩也玩不過神螺農師父啦！螺師父曾經想過要開泡麵專賣店，專賣豐富好料泡麵。不愧是螺師父，連泡麵都能被他煮得色香味俱全，泡麵都不泡麵了～

泡麵裡加料其實很容易，一般人都會加一顆雞蛋．．．所以只要再往外擴張就行了～有了雞蛋，切點蔥花、蔬菜、肉片、丸子、餃類．．．瞧，多豐盛！覺得加新鮮食材太麻煩？那麼請把冰箱打開，有沒有沒吃完的菜，煮碗玉米濃湯泡麵、紅燒滷肉泡麵、糖醋魚塊泡麵．．．剩菜料理泡麵出場！如果覺得加一般食材太無趣，試試神螺農加過的：鱈魚香絲、碳烤魚片、滷汁豆乾、海苔片／絲．．．還有不少一時想不起來．．．啊！有了！！蝦味先！！！不過可得先把麵煮好再邊吃邊加。或是嚐試其它煮法，像是涼麵：把麵條煮熟弄點蔬菜拌點沙拉醬；或是炒麵：麵條泡半熟加料下鍋炒；還有焗麵：醬料煮好麵條半熟舖上起司進烤箱去；也有燴麵：麵條燙過稍微鬆開再用燴料把麵燜熟（這種煮法吃起來麵條會有點生生脆脆口感極佳）。神螺農有時候會把麵條擠碎泡成麵湯，或是把米粉與麵條混合一起下鍋．．．變化很多：Ｄ

照片中的泡麵，是神螺農以前向同事學到的吃法，有那麼一小點點點泰式酸辣湯的感覺：９：９：９

泡麵 １ 杯

最好是日清「合味道」的雞肉或海鮮口味；如果用其它廠牌泡麵則以味道清淡者為佳

檸檬
或
萊姆 ２～３ 片
糖 隨意
tabasco 隨意

１熱水倒入泡麵杯，放入檸檬／萊姆片，稍微擠壓，蓋。
２加入糖與tabasco，攪拌均勻即可食用。

大部份的泡麵調味料已經十分濃，在處理剩菜料理泡麵或是其它煮法的時候，請記得注意調味的輕重，以免味道過重走味。也可以完全不用泡麵本身附上的調味料再自己調味，調味料就可以再作其它用途。

加雞蛋的煮法，除了整顆蛋開殼下鍋煮之外，也可以把它打散成蛋花，倒入碗內，再把熱水燒滾，在最燙的時候倒入碗中，就變成蛋花湯底泡麵了：）


ps．要注意的地方：水最好是沿著碗緣倒入，讓它直接遇上蛋液，比較不會有部份蛋液未被燙熟的風險。蛋液如果半生半熟，神螺農是覺得有點噁心．．．尤其是蛋白的部份／／／／／／