火烤蔬果盤

雪螺開始愛上「清烤」食材的烹調法，不但少了油膩而且味道更加濃縮，吃起來的味道特別香甜而且自然：）像是甜椒就是雪螺很愛用的材料，瓜類薯類或是其它根莖類也挺佳：Ｄ尤其是瓜類在一般烹煮的時候會吸水，口感變得柔軟，味道也受湯頭影響；而直接烘烤的瓜類，只要還沒過頭（：Ｐ），水份全都被封在瓜裡面，咬下去會有「淋漓」的感覺：Ｄbd

這裡沒有絲瓜，否則雪螺一定要試～

甜椒 ２ 球
香蕉 ２ 棒
瓠瓜 １ 棒
油桃
或
水蜜桃 １ 球
馬鈴薯 １ 球
橄欖油 隨意
烤肉粉 隨意
蜂蜜 隨意

１甜椒、香蕉、瓠瓜、油桃或水蜜桃、馬鈴薯，有皮去皮，無皮洗淨，切片切塊。
２烤箱預熱，烤盤塗橄欖油，放上蔬果切片，塗一層橄欖油；香蕉淋上蜂蜜；大家灑上烤肉粉，烤；熟，上桌：９：９：９

甜椒需要比較長的時間才會熟透軟化，雪螺建議先把甜椒放入烤箱烘烤，直到一半熟度再把其它材料放入，既可以讓甜椒熟透而不至於涼掉，也不必擔心其它材料會過於熟爛。

能烤的東西真是多～除了上述材料之外，葫蘆瓜地瓜茭白筍、荔枝龍眼鳳梨水梨，或是豆腐洋蔥蜜李．．．：Ｄ