紅白鮮奶油蛋糕

嘻，又到了草莓盛產季～露又可以變身成為「草莓終結者」了，吔！

：Ｐ：Ｐ：Ｐ

clotted cream
或
mascarpone cheese（使用mascarpone cheese要記得加甜味，砂糖或是蜂蜜應該都挺適合）
ladyfinger手指餅乾
草莓
紅酒

１草莓切片，手指餅乾刷上紅酒。
２在容器裡舖上底層紅酒手指餅乾，抹上clotted cream或mascarpone cheese，排上草莓片；蓋上中層紅酒手指餅乾；再抹上clotted cream或mascarpone cheese，再排上草莓片；覆上頂層紅酒手指餅乾。
３蓋上容器，放入冰箱冷藏，隔天，上桌：９：９：９

其實未必需要冷藏這麼久的時間，只是露覺得手指餅乾要稍微軟化，味道與口感都會比較佳。前一天晚上製作完成，隔天早上／下午就可以大塊朵頤，感覺上節省許多嘴饞＋等待時間：Ｐ


ps．不能碰酒的人，可以用草莓汁或櫻桃汁代替，甚至果醋（加點糖或調些蜂蜜），味道說不定也不賴：）