布丁糟糕

露露在日本小商店見到芝麻布丁，本來想買一包回家嚐嚐味道如何；但是在伸手的那一剎那，「芝麻粉，有！」，於是又把手縮回來，回家實驗～

結果．．．它應該算是布丁還是蛋糕咧．．．有這麼膨鬆的布丁嗎？（／／／／／／！）有不加麵粉的蛋糕嗎？（有！）雖然整體味道不錯，但是口感．．．實在是令露露哭笑不得／／／／／／

而且它的長相，還真像是吸了太多墨汁的毛筆，滴了一坨墨汁在宣紙上，發毛散開的黑漬！

芝麻粉 １ 匙（舀湯的匙）
豆奶
或
牛奶 ２００ 嘻嘻
蛋 １ 球
糖 隨意

１蛋打開，黃白分離，蛋白打起泡。
２豆奶或牛奶與芝麻粉混合，攪拌勻勻，煮；加糖，攪拌均勻；熄火；稍涼，芝麻豆奶或芝麻牛奶加入蛋黃，攪拌均勻；加入蛋白泡，攪拌均勻。
３容器抹油，倒入芝麻蛋豆奶或芝麻蛋牛奶，烤或蒸；凝固，取出，放涼，上桌：９

檢討心得：下回要做芝麻布丁，可得要用隨沖即溶的芝麻糊粉啊～