2005年1月31日 星期一

冰淇淋蘇打餅夾,fig



第一次在水果攤看到fig這個名字的時候,螺不曉得它就是無花果。為什麼呢?台灣也有無花果,而且螺小時候還在親戚家的果園親自摘過吃過呢~怎麼會完全認不出來呢?因為...因為...它長得和螺印象中的無花果完全不一樣啊~螺記憶裡的無花果,有著類似奇異果的、茶褐色的毛絨外套,搭配同色系的長條果肉,吃起來甜又多汁,而且味道很特殊;但是眼前的fig,長得像櫻桃小丸子裡的永澤的頭型,紫紅色的外衣下是橙金色的碎花果肉,吃起來乾巴巴+可以說是沒有味道,再硬拗也只有「天然的草根味」可以形容。切了一半給螺弟,他「停看聞」了半天,好不容易才把它吞下去,然後吐舌頭說:好噁!

蘇打餅乾 1 包
無花果 2 球
香草冰淇淋 與無花果同
mascarpone cheese 與香草冰淇淋同

1無花果切開,挖肉,與mascarpone cheese混合,攪拌均勻;香草冰淇淋與無花果起司醬混合,攪拌均勻;蘇打餅乾抹上無花果冰淇淋起司醬,夾。
2冰淇淋蘇打餅夾放進冷凍室,冰至無花果冰淇淋起司醬凝固實,取出,上桌:9


ps.究竟,螺小時候親手摘下吃的水果到底是什麼呢?記得是無花果沒有錯啊??是螺記錯,還是品種不一樣呢???到底「類似奇異果的茶褐色的毛絨外套搭配同色系的長條果肉+吃起來甜又多汁而且味道很特殊」,與這「紫紅色的永澤頭型外衣橙金色的碎花果肉+吃起來乾巴巴沒有味道/天然的草根味」,還有「綠色柔軟多汁四倍大蜜餞」,誰才是㊣無花果?

「史」無對證了溜~

沒有留言:

張貼留言