蘋果西打是雪螺小時候很愛的飲料，每回遠足一定要帶著一罐小保特瓶：）還要把罐子留著當水壼：Ｐ長大之後仍舊很喜歡它的特殊香味，三不五時想到就買一兩瓶來解解饞。來到這裡之後，在IKEA的超市裡，發現了一種西洋梨口味的cider酒精飲料，味道與蘋果西打非常像！可以說是蘋果西打的酒味成人版吧～除了水果香，還有酒味，又帶一絲小苦。在雪螺的大力推薦之下，同學嚐了嚐，結果被它的苦味薰皺眉頭，興趣缺缺，直說它與蘋果西打根本一點也不像。不過在雪螺的認知裡，cider本來就是酒類，蘋果西打應該是為大眾口味更改過。後來查了查，無論是在英國或美國，cider都是指一種以蘋果釀造的飲料，但是英國版含酒精，而美國版則無。也許這就是蘋果西打無酒味的原因？！
這裡的易開罐酒精飲料容量都蠻大，開罐之後沒喝完，氣跑光就不好喝了。有回雪螺開了一罐pear cider，結果實在喝不完，乾脆動手把它改造成西洋梨味果凍～結果，也許可能因為它是氣泡飲料的關係，成品的口感和雪螺平時的認知有差．．．一般果凍吃起來是黏實滑軟有彈性，這種吃起來卻是．．．清脆易碎．．．也有彈性。
雖然它聽起來似乎不太可口的樣子，但是其實一點也不～它還是美味如昔，只是口感比起一般果凍來得結．．．構．．．鬆。如果轉個方向，換個角度來思考：結．．．構．．．脆．．．弱，就不用擔心會被果凍噎到，不論是長輩、小孩，都可以安心享用囉：Ｄ：Ｄ：Ｄ
pear cider １ 樽
吉利丁
或
洋菜粉 １ 包
酸漿 隨意
１吉利丁或洋菜粉依指示調勻加熱（吉利丁加熱至約攝氏８０度，洋菜粉加熱到約攝氏１００度）。
２酸漿切塊。
３吉利丁液或洋菜粉液與pear cider混合，攪拌均勻；加入酸漿塊，倒入容器，放涼；涼透冷藏，凝固成凍，上桌：９
蘋果西打、汽泡果醋．．．還有什麼比較特殊的飲料呢？雪螺太久沒逛台灣的便利商店了，有什麼飲料都已經沒啥印象。真是想念逛便利商店的日子～雪螺每次都會變身成白老鼠，看到新奇玩意就抓自己實驗，然後再當朋友們的嚐鮮顧問～
其實只要是汽泡飲料都可以實驗看看，水果加料就跟隨著口味變化替換種類：）
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