感謝大家，gReenS

不曉得是什麼時候，螺開始喜歡讓一些八竿子打不著干係的食材們見見面，交交友，組一堆匪夷所思的東西；也不知道這是幸或不幸，周圍的朋友們因此．．．有口福了。所以，螺能有一小手廚藝，真的要萬分感謝這群「奮不顧身」的好友們啊～當然，還有螺弟，他可是義無反顧（？）地掛上「種子白老鼠」的名牌，成為那衝鋒陷陣第一人！

螺弟表情平靜，內心澎湃，吶喊：（（（（（（我是被強迫的！！））））））

greens，與之前介紹過的fresh greens其實就是同一種蔬菜，只是長得略有差異；一吃之下，它的狐狸尾巴果然就露出來．．．一樣地「淡！」「硬！！」「韌！！！」

不過，還真有點芥蘭快炒牛肉的那種感覺呢：９

greens ２ 株
洋蔥 １ 球
芒果 １ 球
或
芒果罐頭 １ 頭
或
辣芒果醬 １ 匙（舀湯的匙）
牛肉 ５００ 克
辣椒 １ 棒
或
辣椒粉 隨意
黑胡椒 隨意
醬油 隨意
糖 隨意
鹽 隨意

１greens與洋蔥及牛肉切絲、芒果切條、辣椒切碎。
２熱鍋熱油，芒果條或罐頭芒果下鍋，炒；辣椒碎或辣椒粉下鍋，炒。

如果是用新鮮芒果，加點醬油與糖調味；炒至略帶黏稠湯汁，起鍋待命。

３熱鍋熱油，洋蔥絲下鍋，炒；牛肉絲下鍋，炒；加入辣芒果醬，炒；greens絲下鍋，炒；灑點黑胡椒及鹽，炒。
４所有材料熟透，上桌：９

材料裡的醬油及鹽與糖，使用的份量只要一小點；它們並非真的用來調味，只是連接各味道的橋樑，所以其實可加也可不加，就看各人對味道的感覺。如果新鮮芒果甜度很夠，糖的份量就可以再減少，甚至不加糖也沒有關係～醬油的量如果太多，可能會把芒果香味蓋掉，所以也是幾滴提味即可。

鹽的功用也是大同小異，它主要是拉住肉與醬味，讓它們能夠有個平衡點，吃起來才不會覺得衝突～因為牛肉與芒果都是屬於味道比較重的食材類．．．。

露露真是好個菇魔王啊．．．：Ｐ